100 грам манго містять загалом 13,66 грам цукру, так що варення з манго без додавання цукру ви вже будете мати той природний солодкий відтінок фруктів. Однак, якщо ви хочете підсилити солодкість, ви завжди можете додати трохи підсолоджувача, як ми будемо рекомендувати у всьому рецепті.
Якщо ви хочете зробити свої сніданки легшими та здоровішими, ми навчаємо вас у "Безкоштовних рецептах" як зробити легке варення з манго, без цукру, але з великим смаком, читайте далі!
- 1 кілограм манго (без кісточок)
- 3 десертні ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка агарового агару (за бажанням)
- Підсолоджувач за смаком (за бажанням)
- 1 паличка кориці (за бажанням)
- 1 склянка води
Спочатку, ми очищаємо манго, вийняти яйця і нарізати кубиками. Якщо ви хочете збільшити солодкий смак варення з манго без цукру, ми рекомендуємо використовувати чайну ложку стевії або будь-якого іншого підсолоджувача, або столову ложку меду або сиропу агави.
Фокус: Вказана кількість манго без кісток, так що з кісткою це буде півтора кілограма, майже два.
Поміщаємо кубики манго в казан, додати воду, лимонний сік, агар-агар, обраний підсолоджувач та паличка кориці. Нагрівайте на повільному вогні і розмішуйте, поки препарат не придбає конфігурацію, схожу на варення. Це може зайняти одну-дві години, і в результаті вийде грудка, несолодке варення з манго. Інший набагато швидший варіант - подрібнити манго, щоб розірвати волокна. Після пюрирування нагрівайте його з рештою інгредієнтів протягом 20-30 хвилин.
Фокус: Ми використовуємо агаровий агар, щоб надати варення консистенцію, яку дав би цукор, але його можна замінити желатином або усунути.
Ми поширюємо легке варення з манго у скляних банках з герметичним закриттям і попередньо стерилізованих, і ми зберігаємо їх до моменту використання у вільному від вологи місці. Після відкриття банки варення слід зберігати в холодильнику. Він ідеально підходить для сніданків і навіть для наповнення солодких млинців. А якщо ви хочете навчитися готувати більше легкого варення, не пропустіть рецепт апельсинового варення без цукру або підсолоджувача.
Якщо вам сподобався рецепт Варення з манго без цукру, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів джему.