обмін речовин можна визначити як сукупність усіх хімічних реакцій, що відбуваються в нашому організмі. "Ці реакції відбуваються в наших клітинах, вони необхідні для підтримки температури, для дихання тощо; тобто, щоб можна було підтримувати його нормальне функціонування. Що ще, є тими, що визначають витрати енергії в стані спокою", Пояснює CuídatePlus Мігель Анхель Мартінес Олмос, науковий співробітник Центр біомедичних досліджень в Мережі (Ciberobn) та спеціаліст з ендокринології та харчування.
Чи відповідає метаболізм за те, що двоє людей, які, очевидно, їдять одне і те ж, не набирають вагу однаковою мірою або швидкістю? «Баланс між вкладом енергії в наше тіло та витраченими енергією буде залежати від того, чи є зміни у нашій вазі чи ні. Кількість клітин, і особливо найактивніших (активна клітинна маса) - настільки, скільки м’язів, які використовують найбільше енергії -, має важливий вплив на цей баланс », - коментує експерт.
З іншого боку, він зазначає, що «іноді важко точно оцінити все, що певна людина вносить глобальний внесок у свій раціон або фізичну активність, яку вона робить, лише з того, що ми, мабуть, бачимо, коли ми з ними. Це може пояснити ці очевидні розбіжності у деяких людей ".
Чи впливає генетика якось на обмін речовин?
Існують деякі генетичні захворювання, які можуть призвести до схильності до накопичення жиру (синдром Прадера-Віллі або Синдром Дауна), але є також деякі гени, у яких невеликі варіації, відомі як поліморфізми, пов'язані з більшою схильністю до ожиріння та його ускладнення за рахунок зменшення енергетичних витрат.
Крім того, додає Мартінес Олмос, малорухливий спосіб життя та нездорові харчові звички, такі як надлишок цукру швидкого всмоктування та Насичені жири, активувати певні гени, несприятливі для метаболічної активності через епігенетичний ефект.
Небезпечний ефект відскоку
При дотриманні гіпокалорійної дієти здоровий показник втрати ваги не повинен перевищувати 0,5-1 кілограм на тиждень. Коли ми втрачаємо вагу швидше, ми втрачаємо свою м’язову масу. Це передбачає легше набирати вагу пізніше, зменшуючи витрату калорій. Крім того, коли дієта занадто сувора, вона може породжувати тривожність і неконтрольовано збільшувати споживання. "Як втрата м'язової маси, так і психологічні аспекти є причиною небезпечного ефекту відскоку, якщо не дотримуватися здорового режиму харчування та фізичних вправ, коли потрібно схуднути", - говорить дослідник Ciberobn.
Фізичні вправи та м’язова маса
М'язова маса становить активну клітинну масу, яка принципово визначає витрати енергії в спокої. Тому регулярні фізичні вправи (переважно аеробні), адаптовані до стану здоров’я кожної людини, разом із здоровими харчовими звичками допомагають підтримувати рівновагу.
Чи вік "змінює" ваш метаболізм?
«З віком відбуваються гормональні зміни, які можуть впливати на склад нашого тіла. Тим не менше, якщо протягом усього життя ми залишаємось активними стимулюючи наші м’язи практикуючи регулярні фізичні вправи та уникаючи поступового накопичення менш активної тканини (жиру), ми можемо дати життя життям і додати нам більше якості життя”, Відповідає фахівець з ендокринології.
Найпоширеніші метаболічні захворювання
Центральне ожиріння (надмірне накопичення жиру в черевній порожнині та нутрощах) пов’язане з резистентністю до інсуліну, що є ключовим фактором появи метаболічного синдрому, який, у свою чергу, спричинює підвищення тиску в крові, холестерину, глюкози (діабет) та сечової кислоти в крові. Крім того, виникає хронічний запальний стан. Все це збільшує ризик страждання серцево-судинні захворювання (Як інфаркти або обведення).
З іншого боку, деякі патології безпосередньо впливають на обмін речовин. Це випадок з ендокринологічні захворювання, які не лікували, такі як синдром Кушинга, гіпотиреоз або полікістоз яєчників, що може бути пов’язано з несприятливими метаболічними змінами. Після належного лікування будь-яка зміна ваги не повинна бути пов’язана з цим.