Отже, коли ми споживаємо вуглеводи, рівень цукру в крові зростає. Зазвичай організм відправляє потрібну кількість інсуліну для переробки вживаних вами вуглеводів, а це означає, що клітини можуть засвоювати цукор, а рівень цукру в крові в крові швидко падає. Якщо ми багато не їмо або не робимо фізичних вправ, ми працюємо - навіть розумова робота, адже крім м’язів наш мозок є нашим найбільшим органом, що споживає цукор - рівень цукру в крові може сильно впасти.
У здорової людини підвищений рівень цукру в крові після нестримного прийому їжі не викликає жодних скарг. Однак, якщо ви приймаєте більше вуглеводів, ніж потрібно багато разів, це в довгостроковій перспективі буде шкідливим, оскільки клітини, що виробляють інсулін у підшлунковій залозі, через деякий час виснажаться.
Високий рівень цукру в крові помітити дуже важко. На жаль, навіть високий рівень цукру в крові, який зберігається роками, не викликає справді чітких скарг. Тому діабет часто стає очевидним лише тоді, коли хвороба повністю розвинена, зберігається роками і часто має ускладнення. Тож лише вимірювання можуть дати точну інформацію про рівень цукру в крові. Якщо такий тест показує, що рівень цукру в крові перевищує норму, це також може свідчити про те, що ми страждаємо на цукровий діабет 2 типу.
І все-таки є деякі ознаки, які можуть свідчити про високий рівень цукру в крові, і якщо ви відчуваєте це протягом тривалого часу, можливо, ви захочете піти на розслідування.
Ознаки високого рівня цукру в крові можуть включати:
- Він постійно спрагує, хоча постійно п’є.
- У нього виникає бажання частіше мочитися.
- Він часто відчуває втому, слабкість.
- Він бачить невиразно.
- Шкіра у неї суха, свербить, а рани заживають повільно.
Цинк і хром допомагають підтримувати нормальний рівень цукру в крові і беруть участь у підтримці нормального вуглеводного обміну. Рекомендується приймати по одній таблетці на день, тому однієї коробки вистачить на місяць. Є в аптеках.
Вживання дієтичної добавки не може замінити збалансованого, змішаного харчування та здорового способу життя! Не перевищуйте рекомендовану добову кількість!
Занадто низький рівень цукру в крові настільки ж небезпечний, як і занадто високий. Це також відомо як гіпоглікемія. У цьому випадку рівень цукру в крові падає нижче 3,9 ммоль/л. Надзвичайно низький рівень цукру в крові, на жаль, є безпосередньою небезпекою для життя. У важких випадках може розвинутися кома, а тривала гіпоглікемія може назавжди пошкодити мозок. Приховані епізоди вночі особливо небезпечні.
Ознаки низького рівня цукру в крові:
- напад тривоги: коли рівень цукру в крові падає, виділяється адреналін, який стимулює виділення цукру з запасів організму, але це посилює тривожність
- піт,
- тремтіння,
- слабкість, запаморочення,
- сильне серцебиття,
- голод,
- головний біль, деконцентрація, сплутаність свідомості,
- дратівливість, агресивність
- зливна мова, поведінка, що плутає з пияцтвом,
- склоподібний погляд, розмитість зору,
- епілептичні напади,
- і якщо вас охолодило без причини.
Симптоми можуть посилюватися повільно, поступово або навіть раптово.
Гіпоглікемія є найнебезпечнішою для діабетиків, проте не виключена у здорових людей. Причиною може бути неправильний баланс харчування та зусиль, тобто хтось їсть занадто мало в порівнянні з тим, скільки енергії йому потрібно. Але це може бути спричинено занадто великою кількістю інсуліну, гормональними порушеннями, дефіцитом ферментів, операціями на шлунку, аутоімунними захворюваннями, шоком, інфекціями, порушенням функції печінки, нарешті, але не менш важливим, надмірне вживання алкоголю.
Як захиститися?
- Дотримуйтесь вказівок лікаря: узгоджуйте ліки, харчування та фізичні вправи, не пропускайте основний прийом їжі.
- Їжте меншими порціями через рівні проміжки часу.
- Якщо у вас діабет, регулярно вимірюйте рівень цукру в крові та реєструйте результати.
- Швидко реагуйте на симптоми: споживайте цукор у будь-якій формі.
- Тримайте при собі таблетки глюкози на випадок повторних епізодів гіпоглікемії!
- Після споживання цукру, що швидко всмоктується, також їжте продукти, що забезпечують вуглеводи тривалої дії, такі як хліб з непросіяного борошна, вівсянка.
- Тримайте при собі медичну карту або браслет!
Для підтримки балансу цукру в крові слід пам’ятати три речі.
1. Щоденне споживання вуглеводів
Перший аспект - це добове споживання вуглеводів, яке становить 4-6 г/кг маси тіла у здорових людей, тобто 240-360 г на добу на 60 кг.
Наші потреби залежать від нашої діяльності, нашої мети, пов’язаної з вагою (наприклад, втрата ваги), статтю, віком. Якщо ви хочете свідомо регулювати щоденне споживання вуглеводів, використовуйте калькулятори, де ви можете ввести свою стать, вік, вагу, ціль та записати свою активність на додаток до дієти.
2. Рівномірний розподіл
Добову кількість вуглеводів не слід вживати відразу, а розділити на 5-6 разів. Це також варто зберігати здоровим людям, але це абсолютно обов’язково для діабетиків!
3. Швидкість поглинання
І останнє, але не менш важливе, слід звертати увагу на глікемічний індекс (GI) кожного продукту, тобто на швидкість всмоктування. Цукор, що найшвидше засвоюється, - це глюкоза, тобто глюкоза, з глікемічним індексом 100. Порівнюється здатність цукру, що піднімає рівень цукру в крові інших вуглеводів. За GI 55 глікемічний індекс їжі низький, 55-69 - середній, а 70-100 - високий.
Підтримка балансу глюкози в крові у діабетиків
Рекомендований щоденний прийом вуглеводів для діабетиків визначається індивідуально лікарем, що становить 140-180 г на добу для жінок та 160-200 г для чоловіків. З них 25-30 г на сніданок, 50-60 г на обід, 40-45 г на вечерю, 10-20 г на проміжні прийоми їжі. Вони не повинні вживати рафінований цукор, декстрозу, мед та продукти харчування та напої, що їх містять. При необхідності слід використовувати підсолоджувачі.
Вони можуть споживати обмежену кількість фруктів і молочних продуктів, але, наприклад, максимум півлітра молока на день, і вони можуть пити його лише кількома порціями. Вони можуть приймати 50 г фруктози на день, що становить приблизно півкілограма фруктів. Обережно! 100% сік, дієтичне варення, компот також містить фруктозу! Їжу, що містить крохмаль - хліб, макарони, рис, картоплю, борошно - слід їсти, але тільки в зазначених кількостях, і бажано вибрати варіант, багатий клітковиною. Овочі та овочі з низьким вмістом вуглеводів, які в основному містять клітковину, також можна їсти сирими, приготованими на пару або як салат для діабетиків.