Шлунково-кишковий тракт починається з рота, верхні губи довші за нижні і майже не мають волосся, лише деякі вібриси (вуса, щоб нас зрозуміти). Хижа природа нашої собаки виявляється, побачивши широкий ротовий отвір із зубами та міцною щелепою захопити, вбити та побити жертву. У цуценяти 28 молочних зубів, які починають прорізуватися у віці двох-трьох тижнів, саме тоді, коли вони починають їсти тверду їжу. Через 3-4 місяці зуби починають змінюватися на зуби дорослої людини з 42 зубами (у дорослої кішки 30).
Щелепи котів та собак потужні та чіткі, як ножиці, з міцною опорою. Коли воно рухається, зуби виконують роль ножів для різання м’яса. Крім того, вони злегка розташовані так, щоб не було залишків їжі. Різниця між їхніми і нашими зубами більш ніж очевидна, наші готові до шліфування, ось чому воно більш плоске, і ми можемо рухати щелепою в бік, якщо ми спробуємо зробити це зі своєю собакою (звичайно обережно), ми побачимо він не дає собі так рухатися.
Язик використовується для лову їжі та води, він допомагає їм рухати їжу в роті і, звичайно, лизатись та очищатися. Ми будемо здивовані, дізнавшись це собаки, як і коти, мають менше смакових рецепторів, ніж ми, люди (наприклад, коти не можуть розрізнити цукерки). З іншого боку, собаки та коти майже не виробляють ферментів амілази в роті, що необхідно для перетравлення вуглеводів. Це головна причина того, що як собаки, так і коти не можуть добре засвоювати злаки, що необхідно враховувати, годуючи їх. Глибоко в роті ми знаходимо глотку. Зів приєднується до рота зі стравоходом. Її місія - утримувати їжу від дихальної труби. Залози у глотці виробляють багато слизу, це готує їх до поїдання кісток та інших елементів, не пошкоджуючи тракт. Ця частина тіла дуже гнучка, що дозволяє проковтнути великі шматки здобичі, які стравохід транспортуватиме до шлунку. Тепер ви більше не будете здивовані великою здатністю собаки ковтати!
Шлунок у собаки простий і просторий. У хижих тварин є короткий кишечник, якому потрібна легкозасвоювана їжа: тваринні білки та жири. РН собачого та котячого шлунка набагато кислотніший, ніж у людини, від 1 до 2 (більше, ніж у лимона, який має кислотність 2,3). Цей низький рН сприяє знищенню шкідливих бактерій у здорової собаки не буде проблем із сальмонелами або навіть несвіжою їжею. Ще однією характеристикою шлунка є те, що він дуже громіздкий, складаючи 60-70% загальної ємності травної системи. Це було великою перевагою для полювання, оскільки нашим собакам потрібно було якомога більше ковтати за короткий проміжок часу, враховуючи, що наступний прийом їжі може не прийти протягом тривалого часу. Це вас здивує, але бувають випадки, коли великі собаки без проблем з'їли до 4 кілограм м'яса за один прийом, єдиним побічним ефектом наступних днів була відсутність апетиту.
Залежно від дієти час транзиту зазвичай становить від 6 (сира натуральна їжа) до 30 годин (я думаю), набагато менше, ніж у нас, що становить від 30 годин до 5 днів. Шлунок нашої собаки - справжня машина. Для обробки великих шматків шлунок нашої собаки здатний зберігати, перетравлювати, змішувати і, насамперед, подрібнювати завдяки дуже сильним м’язам. Його шлунковий сік складається з соляної кислоти та ферментів пепсину, гастрину та ліпази - справді потужної суміші, яку він може впорати з цілими кроликами.
Наступною станцією є тонкий кишечник, де справді починається всмоктування поживних речовин. Хоча його довгота в шість разів більше, ніж тіла (6: 1) це порівняно коротко: У свині 14: 1! (Тонкий кишечник кота ще коротший із співвідношенням 4: 1). Знову зразок, який він готовий переварювати переважно прості речовини, такі як білки та тваринні жири. Тонка кишка складається з трьох частин: дванадцятипалої кишки, яка з'єднує шлунок з кишкою, тонкої кишки та клубової кишки, яка з'єднується з товстою кишкою.
З надходженням їжі в тонкий кишечник активується підшлункова залоза, яка виробляє сік з дуже важливими для перетравлення білками, жирами та вуглеводами ферментами, останні в помірних кількостях, щоб уникнути перевантаження органу. Панкреатичний сік також є антисептиком і бореться з широким спектром небажаних зловмисників, таких як кишкова паличка, шигела, сальмонела, клебсієла та кандида альбіканс - немає більше страхів, коли справа стосується давання сирої їжі (раніше замороженої) нашим собакам. Поглинання 50% води та всіх вже відокремлених поживних речовин регулюється кишкою, з її 3-4 метрами, найдовшою частиною тонкої кишки.
Нарешті, клубова кишка з’єднує тонку кишку з товстою. Це як кишкова поліція, яка контролює входи та виходи, з головним чином імунною функцією. Товста кишка в основному пов’язує тонку кишку з заднім проходом і має розмір близько 50 - 60 см. Тут мешкають цілі спільноти анаеробних бактерій, такі як стрептококи, лактобактерії, бактерициди та клостридії. На склад цієї кишкової флори може впливати їжа. Зокрема, низька якість або невідповідна їжа може спричинити не тільки страшне метеоризм, а й дисбаланс в цій екосистемі з наслідками для імунної системи.
Якщо порівняти кишечник м’ясоїдних та травоїдних тварин, то ми помітимо, що останні мають набагато довший товстий кишечник, тому що саме тут перетравлюються вуглеводи. Це ще один доказ тому ні собаки, ні коти не були створені для перетравлення злаків. Крім того, м’ясоїдні тварини набагато легше засвоюють жири (засвоюваність становить 80-95%) і білки, ніж вуглеводи. Валова енергія білків становить 5,65 ккал/г, а жиру - 9,4 ккал/г, порівняно з валовою енергією вуглеводів, яка становить 4,15 ккал/г. Смак чого при природному харчуванні нам буде потрібно набагато менше, ніж при кормі, заснованому переважно на зернових.
Ось інші джерела, якщо ви хочете прочитати більше на цю тему: