Корисні домашні цукерки? Так, якщо дотримуватись правильного рецепта!
Любителів клейких ведмедів можна знайти у всіх куточках світу, як серед дітей, так і серед дорослих! Але чи знаєте ви, що можете зробити здорову альтернативу цій популярній солодкій їжі в затишку свого будинку?;-)
Клейкі ведмеді, які в жіночому світі вважаються еліксиром молодості, оскільки завдяки колагену вони підтримують свіжість та еластичність шкіри, зазвичай містять багато цукру, консервантів, але також штучні аромати та барвники. Однак їх домашній варіант корисніший і не менш смачний. Просто замініть цукор медом, сиропом агави або стевією. Також потрібні невеликі формочки у формі ведмедика, але ви також можете нарізати отриману цукерку меншими кубиками.
Рецепт домашнього клейкого ведмедика:
- 1 склянка (приблизно 2,5 дкл) свіжого фруктового соку - напр. апельсинів, лайма, лимона, грейпфрута
- 2 склянки свіжих фруктів - напр. полуниця, банани, чорниця
- 5 столових ложок порошку желатину
- 1 столова ложка натурального підсолоджувача (мед, стевія, сироп агави)
Підхід:
Вичавіть сік з підготовлених фруктів. Ви можете використовувати один вид фруктів, або поєднувати кілька видів. Отриманий сік вилийте в казан і додайте нарізані невеликими шматочками промиті фрукти. Зварити отриману суміш до м’якості. Потім відкладіть його, додайте натуральний підсолоджувач і перемішайте. Дайте охолонути протягом 5-10 хвилин і додайте желатиновий порошок. Знову перемішайте суміш і вилийте її на деко. Дайте знову охолонути, а потім поставте на годину в холодильник. Витягнувши, ви можете вирізати плюшевих ведмедів в суміш. Якщо у вас є форми, ви можете залити суміш прямо в них і просто забрати їх після затвердіння.