кабачків

Які правила смачних кабачків, якщо ви не хочете, щоб він був брудом або затвердів. І бажано заморозити цей овоч?

Не хочете кабачкової грязі? Яке правило?

Тоді добре проведіть час стежте за водою. Вона є ворогом номер один як для молодих, так і для старих творів. Позбудьтеся овочів, нарізавши, посоливши і «потіючи».

Однак звичайна порада про 10 - 20 хвилин «потіння» мало що допоможе. Якщо перед вами дорослий кабачок, доля якого - смаження або смаження, це займає не менше години, це правда, що чим більші шматки, тим повільніше вони позбавляються від води.

Нехай звичайні сантиметрові колеса відпочивають протягом двох годин. А якщо на кухонній стілці стоїть купа, то платні нарізані гарбузи варто посолити, висипати у велику каструлю із змащеним олією дном і задушити їх чверть години.

Злийте зайву воду, дайте кабачкам охолонути, а потім обробіть його далі. Стійкість плодів також залежить від теплового комфорту. Що це означає? Вони не мають різких коливань температури в любові, тому, коли ви поміщаєте їх у холодильник, вони розм’якшуються протягом трьох днів.

І інші важливі правила смачних кабачків

Через високий вміст води вони не ідеально підходять для заморожування, але відмовтеся від цього, коли подарований кошик приземлиться на кухонну стільницю або інший шматок дозріє в будь-який час на клумбі?

У цьому випадку очистіть кабачки, якщо потрібно, видаліть насіння і наріжте, бажано кубиками. Дати стекти, висохнути і розкласти на лотку, застеленому пергаментним папером.

Заморозити за допомогою функції заморозки спалаху. Тільки потім пересипте їх у кишені або зберігайте у коробках, ідеально термопластичних, які витримують різкі коливання температури без пошкоджень. І ще одне правило смачних кабачків: не перевищуйте трьох хвилин для термічної обробки.

Як приготувати "французький рататуй"?

Якщо, наприклад ви готуєте французьку страву з рататую, додати кабачки до остаточно.

  • наприклад, при лікуванні починайте з якісної ковбаси, наприклад домашньої, смаженої на глибокій сковороді
  • нарізати дві великі цибулини
  • три великих перцю
  • шість менших смачних помідорів і
  • три маленьких кабачка

Додайте овочі до ковбас саме в такому порядку. А ось з помідорами почекайте, поки перець не підсмажиться. Тушковані овочі загустіть двома-трьома яйцями, посоліть і приправте. Смак обнадійливий кілька крапель тютюну. Якщо ви тягнетеся до нього, розділіть порції без нього для дітей.