Донині у свідомості багато ажіотажу щодо того, як спортсмен повинен мати справу з вуглеводами. Ця стаття стосуватиметься добре відомого, але часто неправильно зрозумілого та неправильного використання виноградного цукру, зрозуміло.

Почнемо з основ

У світі існує три основних типи макроелементів: білки, жири та вуглеводи (словом, вивчити трохи «сленгу», і ви можете піти: ch). У статті мова піде про останнє, оскільки глюкоза також відома під ch, двома синонімами: декстроза та глюкоза.

Вуглеводи потрібні, оскільки вони дають енергію організму. Зазвичай ми поділяємо їх на дві основні групи:

  • простий, швидко вбирається (цукор, глюкоза, фруктоза та ін.)
  • складний, повільно всмоктується (рис, вівсянка, цільні зерна тощо)

вуглеводи. Поглинання частково означає, що організм отримує за рахунок них енергію. THE швидкість всмоктування визначає, наскільки введений в організм chs ​​викликає підвищення рівня цукру в крові та інсуліну. Чим швидше поглинається ch, тим більше підйом, і чим повільніше, тим менше.

Не спортсмен пересічній людині зовсім не потрібні прості вуглеводи. Раптовий підйом після вживання цукристих речей часто супроводжується раптовим схилом, явищем, яке зазвичай називають рівень цукру в крові падає. Це призводить до запаморочення, нездужання, що може залишити свій слід на весь день. Природно не лише з точки зору нашого самопочуття варто підтримувати рівень цукру в крові стабільним, але і з точки зору жирності.

приймати

Глюкоза не завжди відгодовується

Якщо ви введете однакову кількість ch з обох типів, ви побачите це швидкі вуглеводи відгодовуються, а повільні ні, або лише меншою мірою, залежно від споживаної кількості. Отже, ви відгодовуєте на 100 калорій цукру більше тієї самої кількості рису, ваше тіло просто не може нічого вдіяти з такою раптовою енергетичною бомбою, тож із цукру жир, також відомий як надлишок форми.

Ось чому глюкози слід уникати тому, хто не займається спортом, натомість повільно всмоктуйте вуглеводи, які підтримують стабільний рівень цукру в крові і не викликають коливань, схожих на ЕКГ.

Так, але як щодо нас, спортсменів?

Значне збільшення інсуліну та цукру в крові, спричинене глюкозою в одному випадку бажано: після тренування. Глікоген зберігається переважно м’язами, а оскільки м’язи важко працюють під час тренувань, ця енергія постійно, все більше і більше занурюється - як батарея.

Після тренування мета - поповнити вичерпані запаси глікогену якомога швидше, на це здатні лише прості, швидко засвоювані вуглеводи.

Отже, якщо ваш смузі після тренування містить прості вуглеводи, всі поживні речовини у вашому смузі потрапляють у ваші м’язи набагато ефективніше. Це явище триває близько 1-2 годин, і в цьому випадку поживні речовини твердої їжі після смузі також будуть набагато краще використані. Називається цей період близько 2 годин анаболічне вікнонак.

Можливо, ви справедливо задаєтеся питанням: якщо ви до цього часу пили протеїн лише після тренування, чи був він абсолютно марним? Я б не сказав. Білковий коктейль - це висока доза амінокислот для вашого організму, поживна речовина для м’язової тканини. Завдяки цьому ви однозначно можете досягти одного: ви можете запобігти втраті м’язової маси, але втратите ті переваги, на які можна очікувати, якщо у вашому смузі є також кілька простих вуглеводів. У цьому випадку анаболічне вікно для вас не буде відкрите.

Після важкої атлетики та кардіотренування м’язи поглинають лише поживні речовини, тому не виключено, що глюкоза, яка приймається відразу після тренування, не спричинить жирності. з певною мірою поміркованості.

Крім того, є перевага вуглеводів, споживаних після тренувань: це також сприяє утилізації інших поживних речовин, тому з глюкозою, завдяки підвищеному рівню інсуліну, вміст амінокислот у білковому коктейлі досягає ваших м’язів із швидкою швидкістю, яка становить необхідний для правильної регенерації та нарощування м’язів.