Письменник та експерт /
Ви хочете провести вечерю на День закоханих у переповненому ресторані за непотрібно високу ціну? Ні? Я не вірю мені ...
Ви також можете зробити чудову атмосферу вдома - запаліть запашні свічки, увімкніть романтичний плейлист і почніть готувати ідеальну вечерю для свого партнера, яка доповнить ваше меню, але водночас спробуйте щось інше.
Це буде особлива вечеря, яка дуже порадує вашого хлопця чи дівчину.
Давайте подивимось, що ми маємо тут:
Закуска: Серрано Хам & Фета Брускетта без випічки
Ця хрустка баклажанова брускетта - смачна альтернатива класичній італійській закусці.
Кількість порцій: 2
Інгредієнти
- 2 баклажани середнього розміру
- 4 скибочки шинки серрано
- 50г сиру фета
- 2 PL бальзамічного оцту
Підхід
- Наріжте баклажани вздовж скибочками товщиною близько 1,5 см. З кожного боку намажте трохи кокосової олії і обсмажте на сковороді на сильному вогні. Всього по 1 хвилині з кожного боку.
- Покладіть баклажани на тарілку і наповніть їх шинкою серрано та сиром фета. Нарешті, полийте бальзамічним оцтом і подавайте до столу.
| ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ ЗА ПОРТ | |||
| Енергія: 204ккал | Білок: 15г | Жири: 10г | Вуглеводи: 12г |
Основне блюдо: фрикадельки з моцарелою
Тому що єдине, що краще тефтельки - це фрикадельки, фаршировані моцарелою (подаються з кабачковими спагетті).
Інгредієнти
- ½ червона цибуля
- 2 зубчики часнику
- 500г яловичого фаршу
- ½ ЧЛ морської солі
- ½ ЧЛ чорного меленого перцю
- 1 PL змішаних італійських трав
- 1 яйце
- 8 міні-кульок моцарели (моцарелу можна використовувати на ваш розсуд)
- 2 червоних цибулини (дрібно нарізані)
- 800 г нарізаних нарізаних консервованих помідорів
- 4 зубчики часнику (подрібнений)
- 1 цілий перець чилі (якщо ви любите гостре, також із насінням) (нарізаний скибочками)
- 2 PL томатного пюре
- ½ ЧЛ морської солі
- ½ ЧЛ чорного меленого перцю
- 4 великих кабачка (спіралізовані)
- Щіпка солі і перцю
Підхід
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Спочатку змішайте цибулю з часником і подрібніть їх на невеликі шматочки. Додайте яловичий фарш, сіль, перець, зелень і яйце.
- Сформуйте з цієї суміші 8 великих котлет. Притисніть невелику кульку моцарели до центру кожної кульки і знову покрийте всю поверхню м’ясом і сформуйте. Покладіть кульки на змащений жиром деко. Випікайте до зарум'янювання близько 25-30 хвилин.
- Окрім очікування, ви можете приготувати соус. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте кокосове масло та цибулю. Випікайте до зарум'янювання приблизно 4-5 хвилин. Потім додайте часник і перець чилі і запікайте ще 2 хвилини, періодично помішуючи. Потім додайте нарізані консервовані помідори, томатне пюре, сіль і розмішайте. Довести до температури кипіння, зменшити вогонь і залишити кип’ятити 10 хвилин.
- Як тільки кулі звариться, додайте їх до томатного соусу і дайте варитися ще 10 хвилин.
- Під час очікування ви можете запекти енергійний кабачок з невеликою кількістю кокосової олії на середньому вогні. Випікайте 7-8 хвилин, періодично помішуючи, щоб запобігти запіканню.
| ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ ЗА ПОРТ | |||
| Енергія: 435ккал | Білок: 55г | Жири: 15г | Вуглеводи: 19г |
Десерт: бісквітний чізкейк із запеченим в Нью-Йорку
Цей нью-йоркський білковий чізкейк просто божественний. Чи достатньо такого опису? Він повинен був
Кількість порцій: 8 штук
Інгредієнти
- 50г мелених вівсяних пластівців
- 70г цілого мигдалю
- ½ солі ČL
- 3-4 PL бажаного підсолоджувача
- 50г розтопленого 100% кокосове масло
- 500г вершкового сиру
- грецький йогурт
- 3 мірні чашки (90г) Ванільний сироватковий білок
- 2 великих яйця і 1 яєчний білок
- 12-15 крапель Ванільний підсолоджувач FlavDrops або 1 частина екстракту ванілі
- 2 PL лимонного соку
Обмерзання (не умова, але того варте):
- 200г чорниці
- 1-2 PL цукрової пудри або кленового сиропу
- 75 мл води
Підхід
І коли ви все це записуєте, я думаю, вам більше не потрібні вказівки.