Інгредієнти:
(Для 2 штук піци 42 см)
65 дкг борошна (може бути безглютенова хлібна борошняна суміш)
1 столова ложка солі
1 столова ложка цукру
350 мл води
1 пакет сухих дріжджів
3 столові ложки оливкової олії
хвороба:
томатне пюре
спеції (орегано, м'ята перцева, чебрець, перець)
цибуля
помідор
овочі на грилі
листя шпинату
Сушені на сонці помідори
оливкова
часник
овочевий сир
1. Щоб зробити основу для піци, вимішуйте всі інгредієнти разом, поки не вийде однорідна, тверда маса тіста.
2. Накрийте тканиною і дайте піднятися півтори години.
3. Коли він підніметься, розріжте його навпіл і тонко розкладіть обидві частини, накривши великий деко, який ви попередньо застелили папером для випічки.
4. Змішайте томатний концентрат зі спеціями, трохи солі і викладіть на основу піци.
5. Овочі на грилі або на пару (кабачки, баклажани, гриби, артишоки або що завгодно)!
6. Покладіть всі начинки на піцу, в кінці посипте тертим овочевим сиром.
7. Випікайте в духовці: 200 градусів за 15 хвилин.