Статті про веганське та вегетаріанське харчування. Опис поживних речовин, звіти дієтологів, веганська піраміда, поради щодо вегетаріанської їжі тощо.

вегетаріанське

Добре збалансовані вегетаріанські та веганські дієти є повноцінними та здоровими. Важливо, що, якщо ми вирішимо піти на вегетаріанство чи веганство, ми добре навчимось харчуванню. Таким чином, ми будемо впевнені у своєму виборі, ми можемо допомогти усунути існуючі міфи та знайти покращення нашого здоров’я, розумно вибираючи продукти та спосіб життя, які приносять нам найбільшу користь.

Вегетаріанство.net не надає порад з питань харчування. Статті носять інформаційний характер і не повинні сприйматися як абсолютна істина. Щодо конкретних питань, нагляд кваліфікованих медичних працівників повинен бути належним чином проінформований про веганські та вегетаріанські дієти.

Піраміда веганського харчування

Піраміда веганського харчування. Опис піраміди, групи продуктів, щоденні рекомендації, поради тощо. Укладено з книги Стати веганом Бренда Девіс, Везанто Меліна та Девід Буссо. Також доступна піраміда у форматі PDF.

Жінки-веганки та здоров'я - інтерв’ю з Вірджинією Мессіною

Інтерв’ю зі спеціалістом Вірджинії Мессіни з питань веганського харчування. Ця відома дієтолог розповість нам про свою книгу про здоров’я жінок-веганок, яка розглядає такі теми, як менопауза або харчування для спортсменок.

Інтерв’ю з Меттом Русчіньо - спортсменом-веганом та дієтологом

Інтерв’ю зі спортсменом-веганом та дієтологом Меттом Русчіньо. Відповідає за серію веб-документальних фільмів про легку атлетику та веганську дієту. У цьому інтерв’ю Метт ознайомить нас зі своїми поглядами на тренування та дієту, а також з проектами, в яких він бере участь.

Дієта та здоров’я кісток

Стаття Веганського товариства про дієту та здоров’я кісток. Нас попереджають про типову помилку збільшення споживання кальцію з молочними продуктами, не беручи до уваги, що молочні продукти сприяють втраті кальцію одночасно. Нам розповідають про інші важливі фактори, такі як зниження натрію, підвищення калію, вітаміну D, вітаміну К або фізичні вправи.

Здоровий вибір у вегетаріанському товаристві сирих веганських дієт

Ця стаття Стівена Уолша, дієтолога Британського веганського товариства, розглядає сирі та веганські дієти, звертаючи увагу на загальні харчові потреби, групи сирих веганських продуктів, вітамін В12, взаємозв'язок з еволюційною дієтою та наші власні родичі мавп. . Також аналізується трансформація поживних речовин під час приготування їжі, випадок алергії на глютен, а також втрата ваги або екологічні наслідки, пов’язані з цією дієтою.

Інтерв’ю з Емілі Веббер - веганською дієтологом та інструктором з кулінарії

Інтерв’ю з дієтологом-веганом Емілі Веббер. Емілі є спеціалістом у веганському та вегетаріанському харчуванні та інструктором з кулінарії для програми PCRM рак. Емілі розповість нам про свій досвід веганства, пояснить переваги веганської дієти та кілька порад, щоб отримати від цього максимум користі.

Їжа для спортсменів: Комітет з відповідальної медицини вегетаріанських дієт

Стаття, де харчові потреби спортсменів аналізуються з точки зору вегетаріанської/веганської дієти. Обговорюються рекомендації щодо калорій, значення вуглеводів, жирів, білків та вітамінів. Даються поради, щоб уникнути зневоднення, і переваги вегетаріанської дієти у спорті оцінюються разом.

Веганське товариство діабету

Стаття Веганського товариства про діабет та веганську дієту. Тут пояснюється, що таке діабет, які існують типи та даються загальні рекомендації щодо лікування захворювання за допомогою правильної дієти та фізичних вправ.

Здоровий вибір у веганському вегетаріанському товаристві

Переклад статті Веганського товариства про правильний вибір продуктів у веганському харчуванні. Добре спланувати веганську дієту, підбираючи продукти, які приносять нам найбільшу користь, є розумною стратегією оптимального здоров’я. Таким чином, ми використовуємо переваги, які дає нам правильне веганське харчування.

Йод у веганських дієтах Веганське товариство

Стаття про йод від Веганського товариства, де нам розповідають про важливість цієї поживної речовини, захворювання, пов’язані з низьким або високим споживанням йоду (гіпотиреоз та гіпертиреоз), джерела йоду, ризики для щитовидної залози надмірного споживання водоростей, симптоми тощо .

Омега-3 кислоти: жир, який нам усім потрібен Vesanto Melina

Стаття Везанто Меліна, відомого дієтолога-вегана, де вона пояснює важливість балансу між омега-6 та омега-3 жирними кислотами. Хоча в нашій дієті багато джерел омега-6, омега-3 незамінна жирна кислота зустрічається не так часто. Тож важливо забезпечити хороше джерело. Автор рекомендує вживати мелене насіння льону або лляну олію як хороші джерела омега-3.

Вегетаріанське харчування: - Потужний для лікарів Комітет відповідальної медицини

Вегетаріанське меню - це потужний та приємний спосіб досягти міцного здоров’я. Здорове серце, зниження артеріального тиску, контроль діабету, профілактика раку, камені в нирках або жовчному міхурі, остеопороз.

Вітамін D: вегани та сонячний вітамін

Стаття Стівена Уолша, прес-секретаря вегетаріанського товариства з питань харчування та здоров’я, про вітамін D. Кількість вітаміну D, отриманого в результаті перебування на сонці, аналізується за допомогою графіків. Також посилаються на останні дослідження та рекомендовану кількість вітаміну D.

Веганське товариство вітаміну D

Стаття про вітамін D Веганського товариства. Інформація про вітамін D, його взаємозв’язок з веганством, джерела вітаміну D та висновки.

Інтерв’ю з Брендою Девіс

Інтерв’ю з веганською дієтологом Брендою Девіс. Бренда - спеціаліст з веганських та вегетаріанських дієт, співавтор 7 книг, визнаний міжнародний фахівець з вегетаріанського та веганського харчування. В даний час він проводить дослідження з діабету та дієти на Маршаллових островах. В цьому інтерв’ю він розповідає про свій особистий досвід, діабет, властивості льону як джерела омега-3, важливість b12, ризики транс-кислот, кальцію, серед інших тем.

Залізо у веганських дієтах Веганське товариство

Стаття про залізо у веганських дієтах Веганського товариства. Необхідні дози піддаються віку, засвоєнню заліза, дії вітаміну С, веганської їжі, багатої залізом, залізодефіцитної анемії тощо.

Вегетаріанські дієти: - позиція Американської дієтичної асоціації Американської дієтичної асоціації

"Позиція Американської дієтологічної асоціації полягає в тому, що правильно сплановані вегетаріанські дієти, включаючи повністю вегетаріанські або веганські дієти, є здоровими, адекватними для харчування та можуть забезпечити користь для здоров'я у профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Доречно сплановані вегетаріанські дієти на всіх етапах життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та юність, а також для спортсменів ". Він включає, серед інших аспектів, харчовий аналіз за віком, поживні речовини, які слід враховувати, користь для здоров’я вегетаріанської дієти (включаючи веганську дієту), рекомендації для медичних працівників тощо.

Білки - у веганській та вегетаріанській дієтах Веганське товариство

Що таке білок, веганські джерела білка, чи можна сказати, що рослинні білки - це "другий клас"? Чи потрібна комбінація білків? Щодо надлишку білків, діти та білки. Стаття Веганського товариства - Білки у веганських/вегетаріанських дієтах: білки на рослинній основі.

Що кожен веган повинен знати про веганське товариство з вітаміном В12

Основна та необхідна інформація про вітамін В12 (ціанокобаламін). Ця стаття надає вам необхідну інформацію, схвалену Веганським товариством щодо b12

Вегетаріанські дієти для дітей: - Добре від Комітету відповідальних лікарів для початківців лікарів

Текст Комітету лікарів з відповідальної медицини щодо переваг вегетаріанського харчування для дітей. Включає поради, рекомендовані порції та зразки меню для дітей від 1 до 12 років.