Незважаючи на те, що наша столиця все ще відстає від інших європейських столиць за кількістю веганських чи «веганських» підприємств (у рейтингу веганських ресторанів переважають Берлін, Варшава, Лондон та Прага), ми вже спостерігаємо значні зрушення та готовність підходити до етичного харчування. У Братиславі створюють різноманітні бістро, підставки та розкішні ресторани, які є чистими веганськими, або пропонують у своєму меню набагато більше, ніж просто картоплю фрі та кетчуп для «поїдачів рослин». Ось десять із них:
Азза бістро
Це сире та веганське бістро в Ружинові відкрило свої ворота та кухню лише в 2015 році, але йому вже вдалося стати однією з найпопулярніших компаній у Братиславі, що пропонують рослинні продукти. Чутки про його чудові веганські гамбургери перетнули межі міста, а також про його сирі десерти. Azza також пропонує веганські багети, веганський смажений сир та смузі.
Адреса: Томашикова 10/D, Братислава
(оновлення: Azza закрила свою діяльність на Томашиковій у січні 2017 року)
- Всесвітній день харчування, хоча європейців страждає ожирінням, мільйони дітей вмирають від голоду в інших місцях
- Традиція ялинки - Noizz
- Це міжнародні школи та дитячі садки в Братиславі
- Удія знайшла на вулиці кота з сумним зв'язком за коміром - Ноїзз
- Трейлер нового документального фільму від BBC - Noizz