РЕЦЕПТ 1.
Ось як створив Сафі:
Овочеві голубці, з яких ніхто не пропустив м’яса (близько 20 з них його їли)
Інгредієнти для фарширування (на 25 листків квашеної капусти та 30 кг на подрібнену квашену капусту):
- 1 порція овочевого бекону
- 200 г (сухе відмірене) пшона (Пшоно Szafi Free ТУТ!)
- 1 коробка м’яса джекфрута (пропущено, не впливає на смак, лише на текстуру) (джекфрут ТУТ!)
Інгредієнти для овочевого «бекону»:
- 1 цілий баклажан
- Олія авокадо Reform Safi (Олія авокадо Safi Reform ТУТ!)
- Димова сіль Szafi Reform (Димова сіль Szafi Reform ТУТ!),
- природний рідкий дим (рідкий дим ТУТ!)
Підготовка:
Очистіть баклажани від шкірки, а потім наріжте невеликими крихітними кубиками, натріть димовою сіллю, димом і 2 грамами олії авокадо Szafi Reform, поставте на ніч у холодильник.
На наступний день ми кладемо кубики баклажанів на розігріту сковороду, змащену кокосовим маслом, і трохи обсмажуємо, потім додаємо м’ясо джекфрута і подрібнену цибулю. Приправте копченим червоним перцем, чилі (чилі Safi Reform ТУТ!), Часником (сушений часник Safi Reform ТУТ!) І все одно обсмажте його.
Ретельно вимите пшоно відварюють у трьохкратному обсязі води, приправлене пряністю качки Szafi Reform (сіль качки Szafi Reform ТУТ!). Потім додайте до баклажанової суміші. (Я зробив це напередодні ввечері)
Добре вимийте листя квашеної капусти.
Начинку загортають у капустяне листя і нашаровують у горщик з квашеною капустою. Залити водою, лавровим листом, заправити перцем, копченим червоним перцем і варити, поки капуста не стане м’якою.
Відео про створення:
РЕЦЕПТ 2.
Капуста без глютену, фарширована веганами
- Зварити 50 г пшона в 150 г води і залишити під прикриттям у прохолодному місці до ранку (пшоно ТУТ!)
- Шкірка 1 шт. баклажани, нарізати невеликими кубиками (буде 196 г) і помістити в закривається ємність. Посипте 4 г димової солі Safi Reform (димної солі Safi Reform ТУТ!), Влийте 2 г кокосової олії Safi Reform (кокосова олія Safi Reform ТУТ!) І ретельно закрутіть, а потім обсмажте в 2 г кокосової олії, як і бекон (можна додати рідку димову сіль, яка ще не додана). Після охолодження покладіть у коробку і поставити в холодильник до наступного дня.
- На 1,5 л солоної води (Гімалайська сіль Саффі Реформа ТУТ!) Обсмажте капусту наступним чином:
-> Виріжте тулуб. Коли вода закипить, нагрійте її до низької температури, додайте цілу качан капусти. Зовнішні листя відшаровуються за кілька хвилин (не потрібно готувати м’яко). Вийміть їх з нього і остудіть.
Нам знадобиться 12 середніх букв!
Капусту, що залишилася, також можна використовувати тут, змішавши її з квашеною капустою, нарізаною тонкою соломкою.
Але при охолодженні ми можемо зберігати його та використовувати пізніше, напр. томатну капусту.
- Очистіть більшу цибулю (147 г) і тушкуйте 3 еквіваленти у воді до м’якості. Перемішайте 1 ч. Л. меленого копченого червоного перцю (червоний мелений перець Сафі ТУТ!), перець чилі з кінчиком ножа (цього можна пропустити) (Чилі мелений чилі ТУТ ТУТ!) та 1 г гімалайської солі Сафі Реформ (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!).
У день приготування помістіть у миску:
- варене і сухе пшоно (пшоно ТУТ!)
- розпарена цибуля
- мариновані та підсмажені баклажани (це додає смаку бекону)
- 4 зубчики розтертого часнику
- 1/cs. Приправа для заготівлі м’ясного рулету (сіль для приправлення котлетів з реформами Сафі ТУТ!)
- 25 г лляних пластівців (Пластівці лляного насіння Сафі Реформа ТУТ!)
- 20 г кокосової олії (кокосова олія Szafi Reform ТУТ!)
Ретельно вимісити і влити в розм’якшені капустяні соки. Насипте вільно і добре закрийте кінці.
Зверху посипте трохи червоного абрикоса і дайте стільки води, скільки покриває.
Злийте з нього сік і охолоджуйте до нагрівання.
Не залишайте у воді для приготування їжі, оскільки вона дуже вбирається пшоном і розтікає начинку.
- Енергія: 82 ккал
- Білок: 2,3 г.
- Жир: 3,2 г.
- Вуглеводи: 11,5 г.
- Енергія. 74 ккал
- Білок: 2,1 г.
- Жир: 2,9 г.
- Вуглеводи: 10,4 г.
РЕЦЕПТ 3.
Дякуємо нашій колезі Джуліці за рецепт!
Веганські голубці
Інгредієнти для фаршу:
- 70 г Кіноа без сафі (ретельно промивається після зважування) (Кіноа без сафі вільно ТУТ!)
- 40 г універсальної борошняної суміші без гречки без гречки без вмісту клітковини (універсальна борошняна суміш без гречки без вмісту гречки ТУТ!)
- 40 г гречаних вівсяних пластівців Safi Reform - або Safi (вівсяна каша Safi Reform ТУТ!) (Гречані пластівці Safi Free ТУТ!)
- 15 г пластівців пивних дріжджів Szafi Free (пластівці пивних дріжджів Szafi Free без глютену ТУТ!)
- 14 г суміші спецій з котлетами Szafi Reform (суміш спецій з котлетів Szafi Reform ТУТ!)
- 15 г гранул цибулі Safi Reform (або 1 подрібнена цибуля) (гранули цибулі Safi Reform ТУТ!)
- 4 г шроту копченого червоного перцю Saffi Reform (копчений перець Saffi Reform ТУТ!)
- 1 г часникового порошку (часниковий сушений часник Safi Reform ТУТ!)
- 2 г солі (при необхідності потрібно скуштувати) (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
- 1 г пластівців чилі (їх можна пропустити)
- 160 г гарячої води
Змішайте інгредієнти, потім залийте їх гарячою водою і ретельно працюйте разом.
Остудити до використання.
Веганські голубці
Інші інгредієнти:
- 1 маленька головка капусти (733 г)
- 4 помідори середнього розміру (233 г)
- 2 шматочки цибулі (111 г)
- 4 г копченого, меленого червоного перцю у воду для готування
- 4 г солі у воду для готування
Тим часом готуємо капусту:
Виріжте тулуб меншої капусти. (733 г)
Дайте кип’ятити 2 води протягом 1 місяця. з сіллю.
Якщо воно кипить на повільному вогні, поставте його на низьку температуру, покладіть в капусту і залиште, поки верхні листки не відокремляться самі.
Нам знадобиться 10 штук.
Остудіть листя капусти до теплого стану, потім виріжте товсту жилку, щоб лист залишався разом.
Подрібніть решту капусти і розмішайте в ній ризиковану цибулю.
Покладіть половину цього в меншу миску, а потім розріжте на 2 частини. помідори середнього розміру.
Посипте сіллю і червоним перцем.
Завантажте листя капусти, покладіть їх близько один до одного на капусту.
Потім накрийте капустою, що залишилася, і подрібніть над нею 2 помідори.
Налийте на нього 1,5 л води.
Доведіть до кипіння і варіть при низькій температурі протягом 60 хвилин від температури кипіння.
Залиште посуд прикритим кришкою ще мінімум на 30 хвилин.
Потім дістаньте його з ємності.
Значення вмісту на начинку, без помідорів, цибулі, капусти та спецій:
- Енергія: 59 Ккал
- Білок: 2,7 г.
- Жир: 0,9 г.
- Вуглеводи: 10,2 г.
На одну начинку з усіма іншими інгредієнтами:
- Енергія: 93 Ккал
- Білок: 4,4 г.
- Жир: 0,9 г.
- Вуглеводи: 16,7 г.
Оновлення (Ви зробили):
Тот Синтія випробувала його для нього, і він став дуже делікатним, він сказав:
Веганські голубці без глютену
Рецепти, розміщені в блозі, захищені авторським правом, їх використання в приватних, комерційних або ділових цілях суворо заборонено і призведе до судових позовів! Назви SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® і SZAFI REFORM® є товарними знаками!
- Безглютенові вівсяні печива з волоських горіхів (без молока, яєць, сої, веганів); Голод вільний
- Неварена веганська каша з лободи з лимоном і какао (без глютену, без молока, без сої, додана
- Безглютенова, веганська, нежирна їжа (без молока, без додавання цукру,
- Пухнастий хліб БЕЗ ЯЙЦ (безглютеновий, безмолочний, безсоєвий, веганський); Схуднення без голоду
- Безглютенові, без вуглеводів, шаруваті нокедлі PALEO (без молока, без сої, PALEO);