глютену

РЕЦЕПТ 1.

Ось як створив Сафі:

Овочеві голубці, з яких ніхто не пропустив м’яса (близько 20 з них його їли)

Інгредієнти для фарширування (на 25 листків квашеної капусти та 30 кг на подрібнену квашену капусту):

  • 1 порція овочевого бекону
  • 200 г (сухе відмірене) пшона (Пшоно Szafi Free ТУТ!)
  • 1 коробка м’яса джекфрута (пропущено, не впливає на смак, лише на текстуру) (джекфрут ТУТ!)

Інгредієнти для овочевого «бекону»:

  • 1 цілий баклажан
  • Олія авокадо Reform Safi (Олія авокадо Safi Reform ТУТ!)
  • Димова сіль Szafi Reform (Димова сіль Szafi Reform ТУТ!),
  • природний рідкий дим (рідкий дим ТУТ!)

Підготовка:

Очистіть баклажани від шкірки, а потім наріжте невеликими крихітними кубиками, натріть димовою сіллю, димом і 2 грамами олії авокадо Szafi Reform, поставте на ніч у холодильник.

На наступний день ми кладемо кубики баклажанів на розігріту сковороду, змащену кокосовим маслом, і трохи обсмажуємо, потім додаємо м’ясо джекфрута і подрібнену цибулю. Приправте копченим червоним перцем, чилі (чилі Safi Reform ТУТ!), Часником (сушений часник Safi Reform ТУТ!) І все одно обсмажте його.

Ретельно вимите пшоно відварюють у трьохкратному обсязі води, приправлене пряністю качки Szafi Reform (сіль качки Szafi Reform ТУТ!). Потім додайте до баклажанової суміші. (Я зробив це напередодні ввечері)

Добре вимийте листя квашеної капусти.
Начинку загортають у капустяне листя і нашаровують у горщик з квашеною капустою. Залити водою, лавровим листом, заправити перцем, копченим червоним перцем і варити, поки капуста не стане м’якою.

Відео про створення:

РЕЦЕПТ 2.

Капуста без глютену, фарширована веганами

  • Зварити 50 г пшона в 150 г води і залишити під прикриттям у прохолодному місці до ранку (пшоно ТУТ!)
  • Шкірка 1 шт. баклажани, нарізати невеликими кубиками (буде 196 г) і помістити в закривається ємність. Посипте 4 г димової солі Safi Reform (димної солі Safi Reform ТУТ!), Влийте 2 г кокосової олії Safi Reform (кокосова олія Safi Reform ТУТ!) І ретельно закрутіть, а потім обсмажте в 2 г кокосової олії, як і бекон (можна додати рідку димову сіль, яка ще не додана). Після охолодження покладіть у коробку і поставити в холодильник до наступного дня.
  • На 1,5 л солоної води (Гімалайська сіль Саффі Реформа ТУТ!) Обсмажте капусту наступним чином:

-> Виріжте тулуб. Коли вода закипить, нагрійте її до низької температури, додайте цілу качан капусти. Зовнішні листя відшаровуються за кілька хвилин (не потрібно готувати м’яко). Вийміть їх з нього і остудіть.

Нам знадобиться 12 середніх букв!

Капусту, що залишилася, також можна використовувати тут, змішавши її з квашеною капустою, нарізаною тонкою соломкою.

Але при охолодженні ми можемо зберігати його та використовувати пізніше, напр. томатну капусту.

  • Очистіть більшу цибулю (147 г) і тушкуйте 3 еквіваленти у воді до м’якості. Перемішайте 1 ч. Л. меленого копченого червоного перцю (червоний мелений перець Сафі ТУТ!), перець чилі з кінчиком ножа (цього можна пропустити) (Чилі мелений чилі ТУТ ТУТ!) та 1 г гімалайської солі Сафі Реформ (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!).

У день приготування помістіть у миску:

  • варене і сухе пшоно (пшоно ТУТ!)
  • розпарена цибуля
  • мариновані та підсмажені баклажани (це додає смаку бекону)
  • 4 зубчики розтертого часнику
  • 1/cs. Приправа для заготівлі м’ясного рулету (сіль для приправлення котлетів з реформами Сафі ТУТ!)
  • 25 г лляних пластівців (Пластівці лляного насіння Сафі Реформа ТУТ!)
  • 20 г кокосової олії (кокосова олія Szafi Reform ТУТ!)

Ретельно вимісити і влити в розм’якшені капустяні соки. Насипте вільно і добре закрийте кінці.

Зверху посипте трохи червоного абрикоса і дайте стільки води, скільки покриває.

Злийте з нього сік і охолоджуйте до нагрівання.

Не залишайте у воді для приготування їжі, оскільки вона дуже вбирається пшоном і розтікає начинку.

  • Енергія: 82 ккал
  • Білок: 2,3 г.
  • Жир: 3,2 г.
  • Вуглеводи: 11,5 г.
  • Енергія. 74 ккал
  • Білок: 2,1 г.
  • Жир: 2,9 г.
  • Вуглеводи: 10,4 г.

РЕЦЕПТ 3.

Дякуємо нашій колезі Джуліці за рецепт!

Веганські голубці

Інгредієнти для фаршу:

  • 70 г Кіноа без сафі (ретельно промивається після зважування) (Кіноа без сафі вільно ТУТ!)
  • 40 г універсальної борошняної суміші без гречки без гречки без вмісту клітковини (універсальна борошняна суміш без гречки без вмісту гречки ТУТ!)
  • 40 г гречаних вівсяних пластівців Safi Reform - або Safi (вівсяна каша Safi Reform ТУТ!) (Гречані пластівці Safi Free ТУТ!)
  • 15 г пластівців пивних дріжджів Szafi Free (пластівці пивних дріжджів Szafi Free без глютену ТУТ!)
  • 14 г суміші спецій з котлетами Szafi Reform (суміш спецій з котлетів Szafi Reform ТУТ!)
  • 15 г гранул цибулі Safi Reform (або 1 подрібнена цибуля) (гранули цибулі Safi Reform ТУТ!)
  • 4 г шроту копченого червоного перцю Saffi Reform (копчений перець Saffi Reform ТУТ!)
  • 1 г часникового порошку (часниковий сушений часник Safi Reform ТУТ!)
  • 2 г солі (при необхідності потрібно скуштувати) (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 1 г пластівців чилі (їх можна пропустити)
  • 160 г гарячої води

Змішайте інгредієнти, потім залийте їх гарячою водою і ретельно працюйте разом.
Остудити до використання.

Веганські голубці

Інші інгредієнти:

  • 1 маленька головка капусти (733 г)
  • 4 помідори середнього розміру (233 г)
  • 2 шматочки цибулі (111 г)
  • 4 г копченого, меленого червоного перцю у воду для готування
  • 4 г солі у воду для готування

Тим часом готуємо капусту:

Виріжте тулуб меншої капусти. (733 г)
Дайте кип’ятити 2 води протягом 1 місяця. з сіллю.

Якщо воно кипить на повільному вогні, поставте його на низьку температуру, покладіть в капусту і залиште, поки верхні листки не відокремляться самі.
Нам знадобиться 10 штук.

Остудіть листя капусти до теплого стану, потім виріжте товсту жилку, щоб лист залишався разом.

Подрібніть решту капусти і розмішайте в ній ризиковану цибулю.

Покладіть половину цього в меншу миску, а потім розріжте на 2 частини. помідори середнього розміру.
Посипте сіллю і червоним перцем.
Завантажте листя капусти, покладіть їх близько один до одного на капусту.
Потім накрийте капустою, що залишилася, і подрібніть над нею 2 помідори.

Налийте на нього 1,5 л води.
Доведіть до кипіння і варіть при низькій температурі протягом 60 хвилин від температури кипіння.
Залиште посуд прикритим кришкою ще мінімум на 30 хвилин.

Потім дістаньте його з ємності.

Значення вмісту на начинку, без помідорів, цибулі, капусти та спецій:

  • Енергія: 59 Ккал
  • Білок: 2,7 г.
  • Жир: 0,9 г.
  • Вуглеводи: 10,2 г.

На одну начинку з усіма іншими інгредієнтами:

  • Енергія: 93 Ккал
  • Білок: 4,4 г.
  • Жир: 0,9 г.
  • Вуглеводи: 16,7 г.

Оновлення (Ви зробили):

Тот Синтія випробувала його для нього, і він став дуже делікатним, він сказав:

Веганські голубці без глютену

Рецепти, розміщені в блозі, захищені авторським правом, їх використання в приватних, комерційних або ділових цілях суворо заборонено і призведе до судових позовів! Назви SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® і SZAFI REFORM® є товарними знаками!