Ви, напевно, вже знаєте, що веганські продукти набагато корисніші за продукти тваринного походження, оскільки вони не мають холестерину, мають низьку кількість насичених жирів і калорій, мають важливий вміст клітковини, складних вуглеводів та антиоксидантів для боротьби з раком.

харчування

Очевидно, це не стосується режиму, який включає лише веганське печиво, цукерки та картопляні чіпси! Щоб отримати переваги веганської дієти, такі як зменшення вимірювань талії, нормальний артеріальний тиск, велика кількість енергії та менший ризик серцево-судинних захворювань, діабету та раку, слід їсти широкий вибір фруктів, овочів, бобових, цільнозернових злаків, горіхи та інша корисна рослинна їжа.

Рослинна їжа, багата білками: Майже всі продукти містять білок, тому майже неможливо не отримати його, якщо ви вживаєте достатню кількість калорій. Соя, одна з веганських суперпродуктів, наповнена білком та необхідними амінокислотами. Інші бобові культури, такі як нут та сочевиця, насіння, гриби, брокколі, цільнозерновий хліб, овес та кукурудза, а також сухофрукти, горіхове масло та лобода, також є багатим джерелом білка.

Кальцій плюс співчуття: Коровам не потрібно страждати, щоб люди отримували кальцій, оскільки його багато в капусті, капусті, брокколі, бобових, кунжутному тахіні та мигдалі. Крім того, він присутній у збагаченому кальцієм соєвому або мигдальному молоці, збагаченому кальцієм апельсиновому соку та деяких марках тофу.

Омега-3 без риби: Омега-3 жирні кислоти необхідні для функціонування серця, мозку, шкіри та суглобів. На щастя, ви можете отримати їх без усього холестерину або токсинів, що містяться в рибі. Оптимальними веганськими джерелами омега-3 жирних кислот є волоські горіхи, лляне масло та ріпакова олія (ріпакова олія). Інша альтернатива - приймати веганські капсули DHA, які містять омега-3 жирні кислоти, що походять з водоростей (їжа, яка забезпечує рибу омега-3!).

Зробіть Попая гордим: Їжте їжу, багату залізом, щоб ваші м’язи були міцними. Сюди входять бобові, чорна квасоля, сочевиця, нут, овес, сухофрукти, горіхи, насіння соняшнику, харчові дріжджі, патока, шпинат та інші овочі, а також зернові культури, такі як лобода та пшоно. Вітамін С сприяє збільшенню засвоєння заліза, тому їжте продукти, багаті обома корисними речовинами, такі як темно-зелені овочі, такі як капуста та капуста.

Вітамін B12 для веганів: Провідні медичні експерти рекомендують усім нам приймати вітамінні комплекси або добавки для отримання великої кількості вітаміну В12, який також міститься у збагачених варіантах продуктів, таких як харчові дріжджі, соєве молоко, рисове молоко, деякі каші, знайдені в супермаркеті, а також рослинні на основі імітацій м’яса.

Вітамін D, сонячний вітамін: Сонячне світло - одне з найкращих джерел вітаміну D. У теплі місяці ваша шкіра повинна виробляти достатню кількість цього вітаміну, якщо ваше обличчя та передпліччя під сонячним кремом під впливом сонячного світла протягом 15 - 20 хвилин. Однак багато студентів та робітників, які перебувають у приміщенні, недостатньо виставлені. Крім того, у багатьох місцях сонячні промені не такі інтенсивні в холодні та похмурі місяці, тому доза вітаміну D не сприяє.

Багато марок рослинного молока містять трохи кальцію та вітаміну D на додаток до певних марок збагаченого апельсинового соку. Однак лікарі рекомендують, що б ви не їли, ви приймаєте добавку з вітаміном D щонайменше 1000 МО у дні, коли у вас недостатньо доступу до сонячного світла.