Наукове дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Reviews, показало, що вегетаріанська дієта є дуже ефективною для схуднення. Популяція вегетаріанців бідніша за "м'ясоїдних" і має менший рівень захворюваності на серцево-судинні захворювання, діабет, високий кров'яний тиск та інші захворювання, пов'язані із зайвою вагою та ожирінням.
Нове дослідження, яке узагальнило результати 87 попередніх досліджень, показало, що схуднення за рахунок переходу на вегетаріанську дієту не залежить від фізичної активності або підрахунку калорій, і люди втрачають в середньому кілограм за два тижні.
Кількість людей, що страждають ожирінням, все ще зростає, тоді як вегетаріанці застоюються на рівні від нуля до шести відсотків населення, заявили вчені Сьюзан Берков та Ніл Барнард з Комісії лікарів з відповідальної медицини.
Автори дослідження виявили, що вага вегетаріанців, як чоловіків, так і жінок, на три-двадцять відсотків нижчий, ніж населення, що споживає м'ясо. Вони також протестували клінічні дослідження. Найкращими з них були ті, в яких вплив дієти було ізольовано від кількості фізичних навантажень. Дослідники виявили, що вегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру призводить до втрати ваги, незалежно від того, як часто людина робить вправи або наскільки великі порції дієти він споживає.
"Ми виявили, що люди не повинні обмежувати споживання їжі з високим вмістом клітковини та цільнозернового хліба. Ви можете схуднути, навіть не голодуючи ", - сказала Беркова. "Ми знайшли докази того, що вегетаріанська дієта допомагає спалювати калорії. Вони використовуються для отримання енергії та підтримки температури тіла, замість того, щоб зберігатися у вигляді жирових клітин ", - додав Барнард.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.