вегетаріанської дієти

Поділитися на:

Перше, що ви повинні знати, це те, що залежно від продуктів, які можна або не можна вживати, існує кілька видів вегетаріанської дієти .

ВИДИ ВЕГЕТАРИАНСЬКИХ ДІЄТ:

Є лакто-ово-вегетаріанці: які виключають з раціону м’ясо та рибу, але молочні продукти та яйця дозволяються.

Лакто-вегетаріанці: не їжте м'ясо, рибу чи яйця, а також будь-які продукти, які можуть містити будь-яку з цих продуктів. Молоко та молочні продукти загалом дозволяються.

Ово-вегетаріанці: на відміну від лакто-вегетаріанської дієти, молочні продукти, м’ясо та риба виключаються, але яйця та будь-які інші продукти, що їх містять, дозволяються.

Чисті вегетаріанці або "вегани": не їжте м'ясо, рибу, птицю, яйця та молочні продукти.

Фрукторіанці: у фруктовій дієті дозволяється їсти тільки фрукти, ягоди та сухофрукти.

Сирі вегани: сира веганська дієта не така екстремальна, як фруктова, але є досить обмежувальною, оскільки складається з вживання сиров'яленої та необробленої їжі, виключаючи будь-яке споживання похідних продуктів харчування або породжених тваринами, тобто сире веганство, це веганська дієта, але без приготування їжі.

Флекситарианці або напіввегетаріанці: це ті люди, які не їдять такої суворої дієти і не пристосовуються до будь-якого типу вегетаріанської дієти, споживають м'ясо, рибу, молочні продукти та яйця зрідка або у невеликих кількостях.

Тепер, коли ви знаєте різні типи вегетаріанської дієти, вам може бути цікаво:

Вегетаріанська дієта може бути хорошим вибором їжі?

(І коли я говорю про вегетаріанську дієту, я маю на увазі лакто-ово-вегетаріанську дієту). Відповідь - ТАК, але на думку Емі Лану (професори охорони здоров’я та оздоровлення в Університеті Північної Кароліни Ешвіл) це дуже важливо:

"Що вегетаріанська дієта збалансована та забезпечує всі необхідні для нашого організму речовини, включаючи білки, кальцій, залізо, вітаміни та жирні кислоти омега-3".

Це пов’язано з тим, що вони вибирають препарати або індустріальні продукти харчування, які у своєму хімічному складі мають компоненти, що стимулюють апетит (наприклад, рафіноване борошно та видимі або приховані цукри) або не підходять для підтримки здорової ваги.

Переваги вегетаріанської дієти

Якщо дієти дотримувати розумно, навчившись поєднувати одну їжу з іншою, отримувати ароматизовані та легкі препарати, можна лише набути здоров’я:

  • Підтримує здоров’я серця: рівень холестерину у вегетаріанців набагато нижчий, ніж у людей, які їдять м’ясо, і серцеві захворювання серед них рідше.

"Багато проведених досліджень показують, що заміна білків тваринного походження на рослинні походження знижує рівень холестерину в крові, навіть коли кількість та тип жирів у раціоні залишаються незмінними. Ці дослідження показують, що вегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру, являє собою явну перевагу перед іншими дієтами " .

Улюблені страви вегетаріанської дієти.