вегетаріанська
Вегетаріанська дієта - ідеальний спосіб задовольнити щоденні потреби в клітковині. Заводи забезпечують джерелами розчинного волокна для системи. Розчиняючись у воді, він утворює у вашому тілі драглисту речовину. Цей матеріал допомагає підтримувати здорові органи та зменшує шанси захворіти на певні типи раку. Це також знижує кров'яний тиск і підтримує ваше серце здоровим.

Овочі з найбільшою кількістю клітковини

1. Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти 14 грамів клітковини на кожні 1000 споживаних калорій. Бобові, квасоля та горох - це найбагатша клітковина, яку ви можете знайти. Наприклад, 180 грам сушеного або вареного нуту містить близько 20 грамів клітковини, а чашка гороху - шість грамів. Окрім клітковини, бобові також упаковані білком, який забезпечує більш збалансоване харчування, якщо ви вегетаріанець.

Інші овочі на основі клітковини включають інжир, шпинат, капусту, моркву та брокколі. Їжте ці овочі у вареному або сирому вигляді, однак їжте їх сирими, оскільки вони здоровіші, оскільки вони зберігають компоненти більш волокнистими. Приготування їжі змінює молекулярну структуру і трохи зменшує користь.

Користь для здоров'я

2. Однією з переваг вегетаріанської дієти з високим вмістом клітковини є зниження ваги. Дієта з високим вмістом клітковини змушує вас почуватися ситішими протягом тривалого періоду часу. Ви також рідше споживаєте більше калорій, коли ваш шлунок наповнений. Овочі мають низьку калорійність та жирність і дозволяють їсти більше і швидше відчувати ситість.

Овочі з високим вмістом клітковини також знижують ризик таких захворювань, як діабет, гіпертонія та серцеві захворювання. Розчинна клітковина міститься в квасолі та лляній олії і знижує рівень ліпопротеїдів, також відомий як "поганий холестерин".

Дієта з високим вмістом рослинної клітковини особливо корисна для діабетиків, оскільки вона уповільнює засвоєння цукру і може зменшити ризик розвитку діабету другого типу. Ризик таких розладів травлення, як синдром подразненого кишечника та геморой, також значно знижується.

Овочеві рецепти з високим вмістом клітковини

3. Хумус - це смачний спосіб отримати клітковину у своєму раціоні, особливо у поєднанні з сирими овочами. Нут є основою для цього пюре.

З’єднайте чотири зубці часникового фаршу, дві чашки консервованого нуту з рідиною, 1/3 склянки кунжутної пасти, 1 ½ чайної ложки кошерної солі та шість столових ложок свіжовичавленого лимонного соку. Змішайте в кухонному комбайні та охолодіть у холодильнику. Подавати з скибочками моркви, селери, брокколі та кабачків.

Ще один рецепт з високим вмістом клітковини - це овочевий хліб з льоном. Помийте і наріжте дві склянки улюбленого овоча і відкладіть. У сковороді, поставленій у духовку, з’єднайте дві столові ложки оливкової олії, три подрібнених зубчики часнику та щіпку морської солі. Додайте овочі і випікайте при температурі 375 градусів 20 хвилин. Коли овочі звариться, дістаньте з духовки. ½ чайна ложка меленого насіння льону. Посипте овочевою сумішшю і вилийте в блюдо для подачі.

Про Мелвіна Ріверу Веласкеса

Мелвін Рівера Веласкес відвідав понад 60 країн світу та відчув, у більшості з них, свою вегетаріанську та веганську їжу. У цьому щоденнику вони спільно зі своїми співробітниками діляться підбіркою веганських рецептів цих кухонь та порадами щодо здорової їжі. Слідуйте за ними на | Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |

Взаємодія читачів

Коментарі

- каже Пілар Вілла

Я вітаю вас із вашими чудовими рецептами та тим, що дозволили людству подбати про ваше здоров’я. Для свого здоров’я я шукаю вегетаріанські рецепти. тому я їх і знайшов.

Щиро дякую, якщо ви допомагаєте мені споживати те, що пропонує нам наша земля.
Бог благословить вас. стовп.