Письменник та експерт /

вегетаріанський

Переклад Золтана Рози

Наш швидкий у приготуванні, веганський рецепт фахітасу гарантовано оживить монотонні випадкові обіди.

Чи знали ви, що гриби портобелло можуть замінити м'ясо, яке використовується у фахітасі? Завдяки нашій рослинній спеціальності, яку можна приготувати за 15 хвилин, ви зможете зробити сірі випадкові вечері незабутніми з новими смаками.

Точну харчову цінність нашого рецепта ви можете дізнатись у кінці статті.

Чи дотримуєтесь вегетаріанської або веганської дієти і хочете збільшити щоденне споживання білка? Доповніть наш рецепт нижче квасолею для збільшення білка та вітаміну В1!

Інгредієнти

  • 1 столова ложка кокосового масла
  • 2 шматочки нарізаного болгарського перцю
  • 1 головка нарізаної цибулини
  • 4 нарізаних грибами портобелло
  • Суміш спецій Fajitas (½ чайної ложки порошку паприки, 1 чайної ложки порошку чилі, ½ чайної ложки порошку часнику, ½ чайної ложки роменського кмину)
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 жменька маринованих, нарізаних скибочками перцю халапеньо
  • 6 маленьких цільнозернових коржиків

  • соус гуакамоле (наш рецепт читайте тут)
  • томатний соус сальса

Спосіб приготування

  1. Нагрійте кокосовий жир на сковороді середнього розміру і почніть смажити нарізаний болгарський перець та цибулю! Запікайте овочі 8-10 хвилин або до розм’якшення! Потім додайте попередньо зібрану суміш спецій до овочевої суміші і смажте овочі ще 2 хвилини, помішуючи.!
  2. Додайте до суміші гриби Портобелло та соєвий соус. Продовжуйте випікати овочеву суміш протягом 4-6 хвилин або до досягнення бажаного коричневого кольору!
  3. Розігрійте цільнозернові коржі в мікрохвильовці або духовці протягом 5-10 хвилин. Наповніть коржі овочевою сумішшю і подайте з перцем халапеньо, соком гуакамоле або соусом сальса, щоб скуштувати готове веганське гастро-диво!
>

Вам сподобався наш веганський рецепт? Також прочитайте:

Веганський тофу та миска з солодким картоплею Будди

Гострий нут та коріандр, веганський рецепт бургерів

Дженніфер Удар

Письменник та експерт

Дженніфер Блов - дієтолог, зареєстрований у UKVRN - реєстр компетентних та кваліфікованих дієтологів у Великобританії. Він має ступінь бакалавра в галузі харчових наук та ступінь магістра в галузі харчових досліджень, і в даний час спеціалізується на використанні спортивних харчових добавок, підкріплених науково обґрунтованими дослідженнями.

Дженніфер згадується як дієтолог у кількох великих інтернет-виданнях, таких як Vogue, Elle та Grazia, і все це завдяки її досвіду в науці про харчування в контексті фізичних вправ та здорового способу життя.

Його досвід поширюється на експерименти з втручанням у їжу з Національною службою охорони здоров'я (NHS), конкретні наукові дослідження щодо впливу на здоров'я омега-3 жирних кислот та швидкого харчування, які також були представлені на щорічній конференції Товариства з питань харчування. Дженніфер постійно проходить професійну підготовку, щоб зберегти свої практичні знання на найвищому рівні. Дізнайтеся більше про досвід Дженніфер тут.

У вільний час він любить піші прогулянки та їзду на велосипеді, і в його публікаціях ви бачите, що він любить доводити, що здорове харчування - це не голод на все життя.