запареного

  • вершки
  • суп
  • гороху
  • крем-суп із зеленого гороху
  • гороховий крем-суп
  • Рецепт

Цей супер-суп із зеленого гороху ідеально підходить для очікування весни. Це було таке, що ви можете не захотіти ні секунди після цього. Будучи трохи солодким, дітям це теж сподобається.

Гороховий крем-суп

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 80 дкг зеленого горошку
  • 1 дл вершків
  • 1 цибулина
  • 1 пучок петрушки
  • 2 кубики бульйону
  • 2 дкг вершкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець
  • кінчик ножа мускатний горіх
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Розтопіть масло і обсмажте подрібнену цибулю і подрібнений часник. Додати зелений горошок. Тушкуйте три-чотири хвилини, а потім залийте літром води. Додайте кубики супу, мускатний горіх і сіль, перець за смаком і, нарешті, додайте подрібнену петрушку. Кип’ятити ще десять хвилин.

Коли горох розм’якне, витягніть його з вогню. Зачекайте хвилину-дві, а потім перемішайте, поки робот не стане кремовим. Вилийте його назад у каструлю, полийте вершками і дайте знову закипіти. Смакуйте, якщо потрібно, додайте ще спецій. Ви також можете подати його відразу з улюбленою подушкою для супу!