"Велика брехня про холестерин"

Опубліковано в Здоров’я

Всесвітньо відомий кардіохірург доктор Дуайт Лунделл пояснює, що насправді викликає серцеві захворювання. Згідно з його дослідженнями, накопичення холестерину, що закупорює артерії, зумовлене причинами, які майже не мають нічого спільного з насиченими жирами у його книзі "Велика брехня про холестерин".

велика

Справа дуже суперечлива, оскільки доктор Дуайт Лунделл також засуджує великий бізнес лабораторій з продажу статинів (препарату, що знижує рівень холестерину).

"Оточений науковою літературою, - пише він, - люди, що формують думки, наполягали на тому, що ішемічна хвороба серця є результатом простого факту дуже високого рівня холестерину в крові. Єдиною прийнятою терапією було призначення препаратів, що знижують рівень холестерину, та дієта з обмеженим вмістом жиру. Менше споживання жиру призведе до зменшення кількості холестерину, а ішемічна хвороба серця зменшиться. Будь-яке відхилення від цих рекомендацій вважалося єресью і призвело до зловживання медиками. Але це не працює! Ці рекомендації не можуть бути захищені ні науково, ні морально. Кілька років тому відкриття того, що саме запалення в артеріальній стінці є справжньою причиною серцевих захворювань, - це те, що потроху спричиняє зміну парадигми способу лікування хронічних захворювань серця та інших захворювань . Давно встановлені дієтичні рекомендації призвели до епідемій ожиріння та діабету, наслідків яких є будь-яка інша історична чума з точки зору смертності, людських страждань та серйозних економічних наслідків ".

Простіше кажучи, Лундел приписує артеріальну непрохідність споживанню продуктів, що переробляються сильно, таких як цукор, які викликають сильне запалення в артеріях і перешкоджають вільній циркуляції холестерину, який, таким чином, накопичується на артеріальних стінках, що стає, а потім при поганому кровообігу.

«Запальний цикл, - пише він, - це спосіб захисту організму від вторгнення бактерій та вірусів. Однак якщо наш організм хронічно піддається дії токсинів або продуктів, які людський організм не готовий переробити, то виникає хронічне запалення. Хронічне запалення настільки шкідливе, як і гостре запалення. Яка розсудлива людина навмисно неодноразово піддавалась їжі чи іншим речовинам, які, на її думку, можуть завдати шкоди? Ну, курці можуть, але принаймні це добровільне рішення. Решта з нас просто дотримується рекомендованої дієти, з низьким вмістом жиру та високим вмістом поліненасичених жирів та вуглеводів, не знаючи, що ми спричиняємо повторні напади на наші судини. Ця неодноразова агресія викликає хронічне запалення, яке призводить до серцевих захворювань, інсульту, діабету та ожиріння ".

Однак, шукаючи інформацію про Лунделла, я натрапляю на статтю, написану іншим лікарем Стівеном Барреттом, під назвою "Скептичний погляд на Дуайта Лунделла". Там Барретт дуже докладно і з документацією пояснює, чому він не вірить Лунделлу: «Дуайт К. Лунделл втратив медичну ліцензію в 2008 році (хоча на той момент він вже був на пенсії). Відтоді він присвятив себе просуванню своєї книги, зміст якої суперечить науковим знанням про профілактику серцевих захворювань та їх лікування. Його книга "Холестерин великої брехні" пропонує людям "забути все, що вони сказали про дієти з низьким вмістом жиру, насичених жирів, холестерину та причини серцевих захворювань".

Барретт проходить кар'єру Ланделла як в академічній, так і в медичній практиці, і, маючи документи, доступні в Інтернеті, він повністю зневажає хірурга. Низка юридичних випадків, хірургічних операцій, які могли б не проводитись, фінансові ускладнення, створюють враження, що ви маєте справу скоріше зі злочинцем скальпелем, ніж із знатним лікарем.

Ланделл відповів на звинувачення відкритим листом, в якому виклав своє бачення того, що сталося.

Я рахую все це, тому що все більше жінок стають жертвами серцевих захворювань. І правда полягає в тому, що після прочитання книги Лунделла, а оскільки бути противником лабораторій майже як заявляти про терориста, я волію дати йому перевагу сумнівів. Тому я рекомендую вам прочитати "Велику брехню про холестерин", а потім обговорити це зі своїми лікарями.

У будь-якому випадку це не означає, що ми повинні присвячувати себе вільно їсти сміття. Лунделл рекомендує натуропатичну дієту, а також будьте обережні з Омега 6s та харчовими продуктами, що переробляються гіпер.