Якби діабетики могли знати, що їх просто лікуватимуть із цілісним життям та перевагами "добре відрегульованого цукру", вони могли б бути більш сприйнятливими до повноцінного харчування.

грамів вуглеводів

Якби діабетики могли знати, що їх просто лікуватимуть із цілісним життям та перевагами "добре відрегульованого цукру", вони могли б бути більш сприйнятливими до повноцінного харчування.

Життя діабетиків 2 типу - це щасливе життя: вони приймають ліки, роблять собі ін’єкції, потім можуть пінитися і піти до кондитерської. Навіть діабетик - саме такий, він кидає виклик тривожним порадам, пишається тим, що хворий на свою хворобу, і каже, що "одного дня ти повинен заради чогось померти". Правда, вони помирають на 5-10 років раніше, можливо, до того часу їм відрубають ноги, осліпнуть, проведуть обхід або два, але в підсумку ви щось зробите, так? Чорт візьми, ти не розумієш, чому ці неслухняні, з нізвідки люди починають нарікати, що хочуть так жити. Може, вони просто не усвідомлювали небезпеки, яка їх підстерігає? Зрештою, рівень цукру в крові, викликаний вуглеводами та інсуліном, який піднімає американські гірки, схожий на підступну іржу, яка піднімає сон машини: довгий час нічого не видно, але потім машина раптово налаштована. Я здогадуюсь, що похвала людей, які все ще здаються здоровими, походить від браку інформації та від віри, що все, що краде неминучу ситуацію, згідно зі статистикою, відбуватиметься з нею.

Розвиток цукрового діабету

Але чому я тут дбаю про бідних пацієнтів? Скажімо, це в моїх інтересах відкрити очі. Тому що трохи пізніше стане очевидним, що ніхто не повинен страждати на цукровий діабет 2 типу, і навіть ті, хто його вже «підхопив», могли від нього одужати безслідно. Зрештою, ніхто, хто хоче продовжувати вірити в лікаря, не повинен читати цю статтю. Звичайно, всі люблять говорити про те, як фармацевтична промисловість, медицина, так чи інакше смокче нашу кров, але тоді всі слухняно засовують собі голову в шию.

З чого почалася біда?

Але давайте просто подивимось на природні нації, які щойно пронизали життя білої людини. Найбільш очевидним прикладом є випадок з індіанцями Піми, оскільки вони були розірвані між двома: один можна знайти в Мексиці, і поки він все ще перебуває в традиційній формі, але діабет дуже рідкісний, але дуже рідкісний. 54% чоловіків страждають на цукровий діабет (Schulz et al., 2015). Але те саме можна спостерігати серед папуаських новогвінейських любителів: 27,5% чоловіків, які живуть у місті, 33% жінок страждають на цукровий діабет, а 20-22% мають преддіабет. Навпаки, у сільських хліборобів, які дотримуються традиційного способу життя, як діабет, так і преддіабет невідомі (Dowse et al., 1994).

Не складно скласти картину разом: людський організм не розвиває порушення вуглеводного обміну на традиційній (тобто палео) дієті, тобто переддіабет і діабет. Природні люди їдять рослини, тепло і жир, залежно від навколишнього середовища. Іншими словами, людина ніколи не їв рафінованих вуглеводів під час розвитку, тому він не придатний для тривалого споживання. Звичайно, неприємності почалися із землеробства, але це справді стало нормою гідратації лише у 20 столітті. Перелюб, сформований у п’ятдесятих роках, закінчився, і офіційні рекомендації щодо дієти стали частиною 60% споживання вуглеводів.

Сучасний діабет нічого не розуміє в історії людства?

Що дивно, так це те, що діабетики призначають 150-180 грамів вуглеводів на день для діабетиків із зайвою вагою та 200-280 грамів вуглеводів на день для нормальної ваги. І тут не виникає непорозумінь, вони насправді думають про крупи та подібну їжу, тому що, скажімо, 10 дкг брокколі містить 7 грамів вуглеводів, тобто якщо діабетологія складна, можна подумати, що пацієнт повинен з’їсти 2 кг вуглеводів, він навіть не їв. Рекомендована доза вуглеводів для діабетології становить відповідно 35-42 дкг на добу. 47-65 дкг хліба або еквівалентного рису або картоплі.

Якщо ми подивимося на історію взаємозв'язку між харчуванням людини та діабетом лише із селянською осінню, IQ у 80-х показав, що збільшення споживання рафінованих вуглеводів у 20 столітті. ВООЗ подейкує, що незабаром кожна третя людина буде діабетиком. Я запитую, чи знає хтось пожежника, який йде гасити пожежу маслом? Якщо він є, його можна знайти в шафці. Навпаки, діабетологія виробляє стільки очищених вуглеводів для діабетика, скільки і для діабетика. Якби ми зараз виходили в пряму трансляцію, діабетолог обов’язково зателефонував би нам: «шановний психолог, ти знаєш, ми пропонуємо хліб з непросіяного борошна». Кожних потрібно розбудити, ця «цільнозернова» дума - це просто переконання, вимірюється і підвищує рівень цукру в крові настільки ж, наскільки цільнозерновий хліб, як і білий хліб (Najjar et al., 2009).

Як їх лікували від діабету?

Тож ось якась безладна думка у діабетологів. Коли і чому діабетологів так турбує, це не лише психіатричне питання. Після вирахування абсолютно божевільних випробувань, втручанням кінця 18 століття було зменшення споживання вуглеводів у діабетиків. У 1797 році Джон Ролло, офіцер Королівської пожежної охорони, успішно лікував хворих на цукровий діабет жировими та простудними виразками, оскільки виявив, що цукриста їжа в сечі спричиняє появу цукру в сечі (Furdell, 2009). Це було трохи огидно, але довгий час саме «лабораторія» лікар пробувала сечу свого пацієнта. Французький лікар Аполлінер Буршардат також побачив рішення у 60-х роках минулого століття у дефіциті вуглеводів, і окрім жиру та тепла, він пропонував зелені трави та міри «клейковинний хліб» (195), що на 50% складав злаки. У 1891 р. Роберт Саундбі, дослідник діабету, також рекомендував своїм пацієнтам тепло, жир, овочі та "глютеновий хліб", і він першим рекомендував сахарин для підсолоджування (Blades et al., 1997).

У 1893 році Елліотт Проктор Джослін, лікар, що займається дослідженням та лікуванням діабету в цілому, рекомендував своїм пацієнтам режим вуглеводів 10%, білок 20%, жир 70% і рекомендував лише трави як джерело вуглеводів (Westman 2006). Фредерік Медісон Аллен був першим, хто довів у собак у 1914 році, що якщо він видалить свою підшлункову залозу і нагодує їх вуглеводами, вони помруть, але житимуть жиром і білком. З цієї причини пацієнти також рекомендували дієту, при якій 8% складали вуглеводи, 18% білків і 74% жирів (Westman et al., 2006).

Чудовий поворот зайняв багато часу

Більше не скажу: коли вперше успішно застосовували інсулін у 1922 році, щось пішло не так. Звичайно, дефіцит інсуліну врятував життя пацієнтам 1 типу, але пацієнти 2 типу виявились ударом. Після інсуліну дієта з низьким вмістом вуглеводів, як ми її називаємо сьогодні, мабуть, вважалася непотрібною для пацієнтів, якщо існувало «простіше» рішення. Однак діабетики 2 типу не мають низького рівня інсуліну, але є резистентними до інсуліну, тобто їх не використовують належним чином. З 1990-х до 1990-х років офіційно рекомендований прийом вуглеводів для діабетиків зростав, поки нарешті ми не дійшли до того пункту, коли Англійська діабетична асоціація в 1982 році вже припустила, що раціон діабетиків повинен становити 55%.

Ну, справді, що з цим поганого? Адже пацієнт може з’їсти будь-яку кількість вуглеводів, потрібна кількість інсуліну тоді «нейтралізує».

Однак ні інсулін, ні інші ліки не можна використовувати, щоб підтримувати рівень цукру в крові настільки збалансованим, як, скажімо, на дієті з низьким вмістом вуглеводів або палео. Сучасні дієтичні рекомендації та методи лікування лише збільшують резистентність до інсуліну, тому рано чи пізно всі переходять на інсулін. Таким чином, на відміну від не діабетиків, діабетики частіше вмирають удвічі частіше у певному віці, переносять серцевий напад втричі частіше та інсульту більше ніж у 12 разів частіше, ніж діаліз нирок. бути важливим (PHAC, 2011; Trautner et al., 1997; Wotton et al., 2011).

Тобто інсулін не є рішенням нічого, він лише дозволяє діабетику їсти стільки, скільки хоче, і вірити, що він може це зробити без шкоди.

Чи є інше рішення?

На щастя, є рішення і повернення. Як я зрозумів, до відкриття інсуліну пацієнти лікувались дієтою, оскільки іншого вибору не було. Наскільки проблемою є харчування, було підкреслено спеціальним результатом: у 1987 р. Група лікарів, які робили операції на шлунку, повідомила, що 397 пацієнтів з деменцією, в тому числі з уже існуючим діабетом, лікувались від діабету (Pories et al., 1987). З тих пір це було підтверджено кількома дослідженнями.

У 2011 році Рою Тейлору, керівнику дослідницького центру з МРТ в Університеті Ньюкасла в США, та його дослідницькій групі вдалося нормалізувати рівень глюкози в крові у одинадцяти діабетиків 2 типу за допомогою 600-калорійної дієти на тиждень протягом одного тижня. Через 8 тижнів підшлункова залоза працювала краще, ніж здорова (Lim et al., 2011). Результат підтвердили інші, багато з яких роками могли залишати ліки та інсулін. Дієта з палео або низьким вмістом вуглеводів запобігає виникненню цукрового діабету і повертає хворобу назад.

Що є на веб-сайті Угорського діабетичного товариства? "В даний час діабет невиліковний, але його можна ефективно лікувати і може протікати безсимптомно, якщо значення цукру в крові наближається до норми".

Істина полягає в тому, що діабет неможливо ефективно лікувати методами діабету, оскільки ускладнень і меншої тривалості життя не уникнути.

Урок: Цукровий діабет 2 типу - це оборотний, гострий метаболічний розлад, який лікується медичним лікуванням і рекомендується як хронічна хвороба на все життя.

Вранці, надіславши цю статтю, я отримав наступний лист, який з дозволу листа надішлю іншим для вивчення: