Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

пряників

Якщо ваші попередні спроби зазнали невдачі, бо там згоріло, бо стало настільки важко, що ставка зірвалася, то це лише ваш рецепт. Спічіть з нами ідеальні, по-божественно смачні пряники. Ми крок за кроком показуємо вам, як це зробити, як прикрасити.

Інгредієнти для ідеальних пряників

Для тіста

  • 50 дкг борошна
  • 25 дкг цукрової пудри
  • 10 дкг меду
  • 3 яйця
  • 6 дкг вершкового масла
  • 1 шт. Харчова сода
  • 1 терта цедра лимона
  • 1 ек. суміш медових спецій
  • трохи солі

Для прикраси

  • 1 менший яєчний білок
  • 1 плуг плуга. їстівний крохмаль
  • 1 мк. оцет
  • 10 дкг цукрової пудри
">

Ось як зробити ідеальні пряники

Нагрійте мед на повільному вогні, влийте цукор і розмішуйте до повного розчинення. Зніміть каструлю з плити, розмішайте масло і остудіть суміш.

У борошні змішайте сіль, соду, медову суміш спецій, цедру лимона. Для остиглої пряникової маси порційно розмішайте збиті яйця, а потім висипте все це в борошно. Добре співпрацювати з пряничним тістом. Загорніть його у фольгу і дайте відпочити в холодильнику щонайменше добу.

Наступного дня добре вимісити тісто, а потім розкласти його приблизно на 3 міліметри тонкою на ретельно борошняній дошці. Вичавлюйте пряники будь-якими різдвяними фігурами, змоченими в борошні, поки тісто не закінчиться. Ви можете змастити верхівки коржів збитими яйцями, так вони будуть досить блискучими.

Випікайте пряники в духовці, розігрітій до 180 градусів, 8-10 хвилин до червоного кольору.

Тож прикрасьте пряники

Для гарніру змішайте цукрову пудру з крохмалем, а потім відкладіть 3 її столові ложки. Змішайте яєчні білки та оцет із залишками. Попрацюйте ретельно віночком, але не потрібно збивати його в тверду піну. Поступово додайте до глазурі стільки цукру, що відкладено, щоб зупинитися на ложці. Добре, якщо воно не знизиться. Наповніть глазур у напірний мішок або чистий пакет з невеликим отвором, вирізаним в одному куті.

Прикрасьте пряники будь-яким вподобаним візерунком і дайте глазурі висохнути. Одночасно заливайте стільки глазурі в напірний мішок, скільки ви використовуєте, оскільки вона досить швидко висихає на повітрі. Ви можете зберігати решту кількості у закритій коробці в холодильнику цілими днями.