Навряд чи ви могли б знизити рівень холестерину, споживаючи авокадо! Експерти критикують дослідження, яке дійшло до цих висновків. На їх думку, це зовсім інше, і авокадо не має таких результатів, як інтерпретували вчені.

Критики відкрили американські дослідження, які показали, як овочі знижують ризик серцевих захворювань. Вони описали зміни рівня холестерину як незначні. Вони стверджують, що були настільки незначними, що не впливають на здоров’я людини! У той же час вони зазначили, що дослідження фінансується Hass Avocado Board, найбільшим у світі виробником овочів, повідомляє dailymail.co.uk.

Які недоліки досліджень?

Як повідомляється, дослідження, проведене Університетом штату Пенсільванія, показало, що авокадо зменшив кількість окислених ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) у дорослих із зайвою вагою. Показано, що ЛПНЩ звужує артерії та обмежує приплив крові до тіла. Врешті-решт документ продемонстрував зменшення "поганого" холестерину менше ніж на 10 відсотків, але експерти стверджують, що зниження на 50 відсотків потрібно для поліпшення здоров'я серця у людей із ожирінням.!

Дослідження також було критикували за хід дослідження. Дослідники вилучили з учасників холестерин перед тим, як перейти на дієту, яка включала авокадо, а потім знову в кінці експерименту. Експерти стверджують, що їм слід було порівняти значення з контрольною групою, яку не годували авокадо до і після дослідження, щоб перевірити справжній вплив овочів на холестерин.

впливає

Підвищений ризик серцевих проблем?

Гедеон Меєровіц-Кац, епідеміолог, що працює в університеті Вуллонгонг в Австралії, навіть виявив, що авокадо насправді знизив рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 4%, що є лише часткою з 10%, про які спочатку повідомляли дослідники. ЛПНЩ є важливим видом холестерину, але іншим є ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ). ЛПВЩ іноді називають хорошим холестерином, оскільки він сприяє посиленню кровотоку та зменшує ризик серцевих захворювань. Однак у дослідженні, опублікованому в The Journal of Nutrition, не згадувалося, як овочі змінювали рівень ЛПВЩ. Фахівці стверджують, що це викликає підозру, оскільки зниження рівня ЛПВЩ може свідчити про підвищений ризик серцевих проблем.

Меєровіц-Кац закінчив все тим, що сказав було лише мінімальне зниження шкідливого холестерину. Це незначний результат. Незначні зміни рівня холестерину не вигідні звичайним людям.