Після таких інтенсивних різдвяних страв наш шлунок оцінить трохи уваги та балування. А для цього що може бути краще, ніж розпочати рік з гарної дієти, в яку ми включаємо овочі. Тож згадуючи рецепт крему з грибним кремом Ани, сьогодні я хотів показати вам іншу версію і таким чином зробити вершки з грибів та рису, це додасть вам більше товщини та тіла.

овочевого бульйону

Хороша річ цього рецепту в тому, що його інгредієнти дуже економічний і ми завжди можемо знайти їх у супермаркетах. Насправді головний інгредієнт, який є гриб, Ми знайдемо його цілий рік у різних варіантах (цілий, ламінований, у лотках, навалом ...). Тож ми можемо придбати ту, яка нам найбільше подобається.

Це ідеальний рецепт для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом кілокалорій та низьким вмістом жиру вегетаріанська а також для діти.

Ми можемо супроводжувати його грінками або нарізаною кубиками шинкою або беконом.

Вершки з грибів та рису

Ідеальна страва після Різдва. Повний крем з грибів та рису, який ідеально підійде дітям, дієтологам та вегетаріанцям. Дешево і просто.

  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 300
  • Порції: 4
  • Час підготовки: 6М
  • Час приготування: 29М
  • Загальний час: 35 млн

Інгредієнти

  • 60 гр рису
  • 250 гр свіжих грибів
  • 1/2 лимона
  • 50 гр оливкової олії
  • 400 гр молока (можна використовувати і випарене молоко)
  • 400 г овочевого бульйону/курки/води (можливо, вам доведеться додати додатковий бризок води в кінці, якщо вона занадто густа)
  • Свіжомелений перець
  • 1 таблетка овочевого бульйону (необов’язково, якщо ви використовували воду)

Підготовка

Гриби добре очищаємо, викладаємо на тарілку і збризкуємо соком половини лимона.

Гриби та олію кладемо у склянку. Ми програмуємо 4 хвилини, температура 100 °, швидкість 3.

Додаємо молоко, овочевий бульйон, перець та рис. Ми програмуємо 25 хвилин, температура 90 °, швидкість 2.

Врешті-решт ми подрібнюємо 1 хвилина, швидкість 7. Якщо він занадто густий, додайте трохи води або більше овочевого бульйону і перемішуйте кілька секунд на швидкості 4. Ми виправляємо точку солі і негайно подаємо до столу.

Оцінки

Не бажано залишати його заготовленим заздалегідь, оскільки гриб надає крему все більш коричневого кольору. Тому я рекомендую вам взяти його відразу після виготовлення.