печей

Крем-грибний суп, веганський, смачний і вершковий. Це смачно, просто і так легко зробити, що вам захочеться їсти його щодня.

Прийом кремів - це простий і смачний спосіб включити більше овочів у свій раціон. Вони швидко готуються, а також дуже універсальні, оскільки ви можете приймати їх на обід або вечерю. Цей крем з грибів ідеально підходить для холодних зимових днів, він також дуже легкий і ситний.

Я приготувала цей рецепт з білим вином та домашнім овочевим бульйоном, двома «секретними» інгредієнтами, які роблять цей веганський крем ще більш ароматним. Крім того, я використовував немолочне молоко, зокрема кокосове, щоб надати йому набагато сметаннішу консистенцію та чудово рівний смак.

Цей крем-грибний суп ідеально підходить для тих холодних днів, коли вам потрібна комфортна їжа. Це смачно, дуже поживно і здорово, ви не повірите його кремовій текстурі та насиченому смаку. Крім того, це дуже легко зробити.

Як зробити крем-грибний суп - Крок за кроком

  • Актори веганське масло або олія в каструлю і, коли гаряче, додати цибуля та Часник. Перемішайте і кухонна кімната під час 1 або 2 хвилини до середньо-висока спека(Фото 1).
  • Додайте гриби, перемішати і варити кілька 5 хвилин до середньо-висока спека або поки вони не почнуться коричневий(фото 2).
  • Додати біле вино Y кухонна кімната на сильному вогні протягом 1 або 2 хвилини(фото 3).
  • Актори борошно, видалити і кухонна кімната до середньо-висока спека приблизно за 2 хвилини, часто помішуючи (фото 4).
  • Актори Овочевий суп, чебрець, Сіль та Перець(фото 5), перемішайте і варіть середина вогню під час 15 хвилин(фото 6).
  • Додати кокосове молоко, розмішати і варити два або 3 хвилини більше (фото 7).
  • Ви можете подати суп як є, збити його повністю або збити частково (фото 8).

Поради

  • Ви можете використовувати будь-який вид шампіньйонів або грибів.
  • Веганське масло або маргарин додають супу більш насиченого смаку, ніж олія, але будь-яка олія чудова.
  • Біле вино не є важливим, але воно надає супу дуже хороший смак. Якщо ви не хочете його використовувати, просто пропустіть цей інгредієнт.
  • Працює будь-який вид борошна, навіть кукурудзяний крохмаль або будь-який інший крохмаль.

Чи можу я заморозити цей крем-грибний суп?

Так, дайте йому повністю охолонути і зберігайте в закритому посуді в морозильній камері.

Як можна розігріти крем-грибний суп?

Просто покладіть його в каструлю і нагрівайте на середньому вогні до досягнення потрібної температури. Якщо крем стане занадто густим, додайте води, трохи більше молочного або овочевого бульйону, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Чим я супроводжую цей грибний крем?

Ви можете взяти це як основну страву або як гарнір. Якщо ви їсте це як основну страву, подайте його з цією овочевою темпурою, додайте рис з цвітної капусти, щоб вийшло більш повноцінне блюдо, або додайте смачний часниковий хліб.

Якщо взяти його як сторону, цей крем ідеально підходить для таких страв, як смажена тофу або смажений рис по-азіатськи з картоплею.

Шукаєте більше рецептів веганського крему чи супу?

Ви зробили цей рецепт кремового грибного супу?

Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!

Крем-грибний суп

5 з 7 оцінок

Крем-грибний суп, веганський, смачний і вершковий. Це смачно, просто і так легко зробити, що вам захочеться їсти його щодня.

  • Автор: Іосуна
  • підготовка: 10 хв
  • Кулінарія: 30 хв
  • Всього: 40 хвилин
  • Порції: 2 - 3 1 х
  • Категорія: Основне блюдо, закуска, суп
  • Кімната: Веганське
  • Дієта: Веганське

Інгредієнти

  • 1 - 2 столові ложки веганського масла або олії
  • 1/2 цибулини, подрібненої
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 фунт грибів (450 г), подрібнених
  • 1/4 склянки білого вина (65 мл), за бажанням
  • 1 столова ложка борошна
  • 2 склянки овочевого відвару (500 мл)
  • 1 столова ложка сушеного чебрецю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/2 склянки кокосового молока (125 мл), можна використовувати інший вид молока

Інструкції

  1. Налийте масло або олію в казан, а коли воно стане гарячим, додайте цибулю та часник. Перемішайте і варіть 1 або 2 хвилини на середньому сильному вогні, періодично помішуючи.
  2. Додайте гриби, перемішайте і варіть близько 5 хвилин на середньому сильному вогні або поки вони не почнуть підрум’янюватися, періодично помішуючи.
  3. Додайте біле вино і варіть на сильному вогні 1 або 2 хвилини, часто помішуючи.
  4. Додати борошно, перемішати і варити на середньому вогні близько 2 хвилин, часто помішуючи.
  5. Додайте овочевий бульйон, чебрець, сіль і перець, перемішайте і варіть на середньому вогні 15 хвилин.
  6. Додайте кокосове молоко, перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини.
  7. Ви можете подати суп як є, збити його повністю або збити частково, що я і зробив. Це залежить від консистенції, яку ви шукаєте.
  8. Подавайте негайно або залишки залишків зберігайте в холодильнику приблизно 5-7 днів.

Оцінки

  • Ви можете використовувати будь-який вид шампіньйонів або грибів.
  • Веганське масло або маргарин додають супу більш насиченого смаку, ніж олія, але будь-яка олія чудова.
  • Біле вино не є важливим, але воно надає супу дуже хороший смак. Якщо ви не хочете його використовувати, просто пропустіть цей інгредієнт.
  • Працює будь-який вид борошна, навіть кукурудзяний крохмаль або будь-який інший крохмаль.
  • Я люблю супроводжувати цей грибний крем із хлібом, особливо цим смачним часниковим хлібом.

Харчування

  • Розмір порції: 1/3 рецепта
  • Калорії: 208
  • Цукор: 6,3 г.
  • Натрій: 810 мг
  • Жири: 13,8 г.
  • Насичені жири: 9,3 г.
  • Вуглеводи: 15 г.
  • Клітковина: 4 г.
  • Білок: 6,4 г.

Ключові слова: вершки з грибів, грибний суп, веганські вершки