Часник - природний антибіотик. У ці холодні дощові дні ми повинні подвійно дбати про своє здоров’я. І все ж ніщо не зіграє заморожене тіло краще гарячого часникового супу з хрусткими грінками. Тільки що?
Часниковий суп має ще одну перевагу, крім унікального смаку. Якщо у вас проблеми зі сном, часник чудово знизить ваш тиск і після нього ви будете краще спати. Не забувайте про неї навіть під час хвороби. Звичайно, курячий бульйон - для здоров’я тіла та душі, але часниковий суп - найкращий борець із застудою чи грипом. Це вас приємно зігріє, і тепло буде текти по всьому тілу.
І поки ми не дійдемо до самого рецепту, у нас є одне попередження для вас. Якщо ви збираєтеся на побачення, приятелю, краще залиште цей суп на інший час. Не кожному любителю часнику доводиться «пахнути» після часнику.
Для вершкового часникового супу нам знадобляться:
- 2 пл вершкового масла
- 1 менша цибулина
- 10 зубчиків часнику
- 4 менших картоплини
- 1 л овочевого відвару
- 250 мл 30% вершків
- старша випічка
- оливкова олія
Як це зробити:
На щастя, часниковий суп не вимагає великої кількості інгредієнтів, тому ви легко можете приготувати його вдома. Обсмажте цибулю на вершковому маслі, додайте подрібнений часник, сіль, рашу, чорний перець. Миємо і очищаємо картоплю, яку нарізаємо кубиками. Дайте йому трохи посмажитися, щоб всі смаки зійшлися, і залийте овочевим бульйоном. Дайте супу варитися щонайменше 20 хвилин.
Тим часом розігрійте духовку до 200 ° C і наріжте тісто - бажано хліб меншими кубиками. Готуємо деко, який застеляємо папером для випічки і викладаємо на нього нарізане тісто. Полийте олією і випікайте в духовці приблизно від 6 до 8 хвилин, поки тісто не стане досить хрустким.
Вийміть суп з полум’я і перемішайте його за допомогою паличного міксера до однорідної суміші і знову доведіть до кипіння. Влийте вершки, додайте щіпку чебрецю і варіть недовго. Часниковий суп готовий. Подавати його ще гарячим разом з хрусткими грінками. Поціновувачі люблять додавати в суп тертий часник.