3 столові ложки (PL) оливкової олії, 2 пресованих зубчики часнику, 6 склянок (800 г) солодкої картоплі, нарізаної кубиками, 1 склянка крупно нарізаної (130 г) моркви, 8 склянок води, 1 склянка (240 г) білого йогурту, 1 PL тростинний цукор, морська сіль і солодкий мелений перець для ароматизації, варений горошок і петрушка для гарніру
У великій каструлі розігріти олію, додати часник і смажити близько 2 хвилин. Додайте солодку картоплю та моркву, тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи. Додайте води і збільште температуру. Коли вода почне закипати, почекайте близько 5 хвилин. Потім знизити температуру і варити близько 30 хвилин. Вимкніть і дайте постояти близько 10 хвилин. Змішайте суп заглибним міксером, змішайте в ньому йогурт і додайте цукор. Знову нагріти, приправити сіллю і перцем. За необхідності ми можемо додати воду або йогурт для досягнення бажаної консистенції. На тарілці ми можемо прикрасити вареним горошком та петрушкою.
Дитячий журнал
Фото Shutterstock.com
ВАС ІНТЕРЕСУЮТЬ НАШІ СТАТТІ?
Ви можете підтримати нас, передплативши тут дитячий журнал або придбавши дитячий журнал у вільному продажу.
З підпискою на Baby Ви також отримуєте в подарунок спеціальну спеціальну пропозицію для Baby & Toddler (яку Ви також можете замовити окремо через дистриб’ютора тут).
- У нас є щось особливе для вас-) - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Мама каже ні, тож краще запитай тата - твого путівника у світ вагітності та батьківства
- Крем-гарбузовий суп - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Уклін тут, уклін там Ваш - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Вершковий морквяний суп з брокколі - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства