З добре зробленим соусом навіть найнудніші страви оживають. Вони можуть бути чудовими добавками до смаженого, страв на пару та макаронних виробів. Вершковий грибний соус, який легко і швидко зробити, підкреслює смак страв і робить їх соковитішими. Ви можете ще більше покращити смаковий досвід за допомогою зелених спецій за смаком, петрушка, базилік, розмарин та чебрець добре поєднуються з ним.

грибний

Рецепт грибного соусу

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 25 дкг грибів
  • 2,5 дл сухого білого вина
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 0,5 штуки цибулі-порею
  • сіль
  • перець
  • зелені спеції
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть гриби від шкірки і наріжте їх на менші шматочки. На сковороді або сковороді розігрійте трохи оливкової олії і обсмажте на ній подрібнений цибулю-порей. Додайте гриби і смажте хвилину-дві, помішуючи. Посипте зеленими спеціями та сіллю та перцем за смаком.

Влийте вино і варіть на повільному вогні 10-12 хвилин. Дайте смакам з’єднатися, а алкоголю випаруватися. Нарешті, додайте вершки і збивайте разом п’ять хвилин. Смакуйте, якщо потрібно, додайте ще спецій.