Зерно - під цією назвою ви знайдете у турків їжу, яка пропонує продукти від чесних виробників та фермерів.

"Оскільки ми десятиліттями займаємося сільськогосподарським виробництвом та первинним виробництвом у кооперативі" Непали ", назва ZRNKO представляє фразу" назад до коріння ", тобто повернення до коренів, первинного виробництва та поля, тобто там, де ми знаходимось додому ", - каже засновник Якуб Грайцяр. Тому зерно являє собою повернення до традицій, чесності та якості.

Заснуванню бренду Zrnko передувало кілька речей. Одним із них було переконання, що в Словаччині достатньо якісної та поживної їжі, але дістатися до них важко. Їх часто пропонують як «товар під рукою». "Ще однією причиною відкриття магазинів було забезпечення продажу продукції з Молочної ферми Непали. Спочатку ми намагались укласти їх у кайдани, але на той час це було непросто. Нам довелося б знизити ціну, через що ми не змогли б забезпечити стабільність якості. Тож ми вирішили відкрити власний магазин ", - пояснює Якуб Грайцяр.

"Намір Zrnka полягає в тому, щоб привернути людей до столу якості у вигляді власних непаливних продуктів, а також шукати виробників з околиць, які підтримують ідею, що в першу чергу це виробництво максимально високих якість для споживача. Ми віримо, що можемо підвищити якість життя в регіоні саме завдяки збереженню доданої вартості, що виробляється в ньому (не його експортуванні). Люди в нашому регіоні мають роботу в першу чергу - від виробництва через розподіл до продажу. Однак, оскільки немає регіону, який би повністю забезпечував себе продуктами харчування, нам завжди доведеться привозити трохи їжі з інших місць, але ми хотіли б, щоб з часом їх було якомога менше ", - додає керівник операцій Войтех Внучак.

найкращими

Якщо клієнти, які проживають у регіоні, також купують продукти місцевого виробництва, їх не потрібно імпортувати через половину Європейського Союзу, тому вони є максимально свіжими. Вироблена додана вартість не буде одночасно експортована з регіону, що збільшує багатство домашнього населення. Підприємства можуть інвестувати, розвиватися, забезпечувати більше робочих місць і, отже, прямо та опосередковано підтримувати якість та розвиток життя в регіоні.

"Першим із наших найближчих заходів у 2020 році буде блог, присвячений темі" Пізнай свою їжу, знайди свого фермера ". Люди повинні знати, кого вони підтримують у своїх покупках, і яку історію вони підтримують для окремого виробника чи товару ", - виявляє Войтех Внучак.

Зерно можна знайти в Жабокреках, а також у центрі Мартіна

Ви знайдете один із закладів у кінці села Жабокреки, у напрямку до Непал. Зерно працює тут уже три роки. Друга операція розташована безпосередньо в центрі - в приміщенні галереї OC у Мартіні. Зерно пропонує "всеїдність" їжі, яку люди вживають щодня - ви знайдете місцеве молоко, молочні продукти, хліб, м'ясо або свіжомелене борошно, із якісних зерен, зі шкірою та зародками.