Великою перевагою сирої, тобто живої їжі, є те, що вона щадить і економить наш запас ферментів. Перетравлення та використання приготованих, оброблених продуктів є великим навантаженням на наш організм, тоді як сира їжа містить ферменти, необхідні для їх власного травлення. Ферменти дуже чутливі до тепла, вони гинуть вище 45 градусів Цельсія, тому, якщо ви хочете живу їжу, не нагрівайте її більше цього.
Гітта Ленарт, угорський експерт із сирого харчування, цього разу збагачує інгредієнти своїх нових захоплюючих рецептів сушками та суперпродуктами, завдяки яким ми можемо викликати на столі вітамінну, сиру їжу та напої, навіть коли у нас немає свіжих овочів або фрукти у нас під рукою.
Фруктові та овочеві смузі, супи, паштети та основні страви, що входять до обсягу, також можуть бути використані як сировина, а прянощі як сировина та пряність для фруктово-овочевих сушених страв та порошків, приготовлених з м'якою сушкою ... (детальніше)
Великою перевагою сирої, тобто живої їжі, є те, що вона щадить і економить наш запас ферментів. Перетравлення та використання приготованих, оброблених продуктів є великим навантаженням на наш організм, тоді як сира їжа містить ферменти, необхідні для їх власного травлення. Ферменти дуже чутливі до тепла, вони гинуть вище 45 градусів Цельсія, тому, якщо ви хочете живу їжу, не нагрівайте її більше цього.
Гітта Ленарт, угорський експерт із сирого харчування, цього разу збагачує інгредієнти своїх нових захоплюючих рецептів сушками та суперпродуктами, завдяки яким ми можемо викликати на столі вітамінну, сиру їжу та напої, навіть коли у нас немає свіжих овочів або фрукти у нас під рукою.
Ніжні сушені овочеві та фруктові сушіння, порошки та надпоживні суперпродукти також можуть бути використані як інгредієнти та спеції при приготуванні фруктових та овочевих смузі, супів, паштетів, основних страв та солодощів. Рецепти Gitta просто не можуть нудьгувати!
Про цілющу дію нашої їжі ви можете прочитати в окремому розділі, її корисна інформація допоможе читачам, які обирають сиру кухню не тільки завдяки її смаку та ефекту схуднення, але й хочуть зробити подальших кроків на шляху до свідомого харчування.