Їжа
Це їжа, присутня в їжі протягом століть
Рецепт, який робить циганських кухарів найщасливішими
Хліб дає багато енергії
Хосе Луїс Ескаланте
Рецепт добре відомий: борошно, вода, дріжджі та сіль. Завжди присутній як супровід до їжі, хліб був традиційною їжею протягом століть. Хоча кожного разу інтегральний варіант отримує більше послідовників, білий хліб сьогодні він найбільш споживаний. Насправді, за даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, в Іспанії в 2017 році 74,2% хліба було споживаним білим.
Це зроблено з рафінована пшенична мука, тобто, не включаючи висівки. Однак білий хліб все ще є джерелом поживних речовин та енергії, які, на думку Іспанського фонду харчування, повинні "бути присутніми практично у всіх стравах, починаючи від сніданку та вечері".
Харчова цінність (на 100 грам):
Калорії: 277 ккал
Білки: 7,8 гр
Вуглеводи: 58 гр
Властивості:
Навколо білий хліб помилкові міфи як та, яка товстіє. Однак це нежирна їжа, хоча це правда, що вона багата вуглеводами. Але це далеко не жир, це джерело енергії, яке допоможе нам виконувати фізичні навантаження в кращих умовах. Звичайно, споживання має здійснюватися виходячи з наших енергетичних витрат.
Насправді відповідальне споживання може допомогти зменшити вагу, оскільки воно створює ефект ситості. Крім того, він містить залізо, яке приносить користь людям з проблемами анемії.
З іншого боку, білий хліб містить кальцій, корисний для кісткової системи.