Джерело фото: Shutterstock.com
Цей гриб, що росте на деревах, має лікувальні ефекти a споживається цілим. Окрім користі для здоров'я, він також підходить для схуднення, оскільки має низьку енергетичну цінність і підтримує жировий обмін.
Що він містить?
Він містить вуглеводи, білки, незамінні амінокислоти, вітаміни (B1, B2, B3, B5, B7, C, D, K) та мінерали (Ca, Fe, Mg, P, K, Se, Na, Zn). Це особливо цінно за вміст зазначеного полісахариду β-D-глюкан, яка є біологічно активною природною речовиною з широким корисним спектром дії на організм людини.
Також читайте:
Вплив на імунну систему
У зв’язку з бета-глюканом найчастіше згадують його імуностимулюючі здібності - тобто сприятливий вплив на імунітет. Насправді цей важливий сприятливий вплив на організм людини - не єдиний, який нам пропонує бета-глюкан. Бета-глюкани активують макрофаги, які є клітинами імунної системи, що беруть участь у фагоцитозі, захист від бактерій та інших забруднень.
Бета-глюкан зв'язується з рецепторами на поверхні імунних клітин. Наслідком цього пучка є ще сильніша активність клітин імунної системи та більш ефективна боротьба з патогенними мікроорганізмами в організмі.
Інші ефекти
Завдяки антиоксидантній дії деяких речовин, що містяться, гливи допомагають захищають клітини від вільних радикалів. Крім того, він діє на зміцнює нервову систему, допомагає підтримувати належний рівень холестерину в крові та відновлює внутрішні органи. І останнє, але не менш важливе Він також лікує деякі шкірні захворювання такі як екзема або вугрі.
У якому вигляді його споживати?
Наприклад, ви можете урізноманітнити своє меню грибний суп, салат з грибами а можна запекти з м’ясом. З нею теж добре макарони або з картоплею або соусами.
Джерело фото: Shutterstock.com
Рецепт грибного супу