Зміст

Цю пасеровану гливу, часник та цибулю (дієта Палео, без глютену) зробити дуже просто, і ви здивуєте всю сім’ю вишуканим смаком цієї страви.

Я виявив гливи кілька років тому і з тих пір я готував їх за численними рецептами. Мені подобається його смак і текстура, вони неймовірні. Вони також універсальні та ситні, ви можете з'їсти 2 порції цього рецепту на вечерю, і ви не відчуєте потреби їсти що-небудь ще до часу сніданку.

Пасеровані гливи з часником і цибулею ідеально підходять до стейку на грилі або смаженої курки, їх також можна змішати з макаронами або рисом, або використовувати для приготування грибного різотто.

Мені подобається цей рецепт гливи, оскільки в ньому використовуються свіжі та корисні інгредієнти, такі як зелень та часник (який має антиоксидантні, протиракові та протимікробні властивості).

цибуля

Інші прості рецепти: >>

Ці обсмажені гливи, часник та цибуля - це вегетаріанське, безглютенове і дуже смачне блюдо.

Гливи, часник та цибуля

Інгредієнти

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 500 г гливи
  • 4 зубчики часнику нарізати невеликими кубиками
  • 2 цибулини нарізати невеликими кубиками
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

Як зробити гриби гливи, часник та цибулю

  1. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні до гарячого, але не паління.
  2. Додайте цибулю і смажте, поки вони не почнуть ставати прозорими.
  3. Негайно додайте гриби та часник і тушкуйте приблизно 2-3 хвилини, регулярно помішуючи лопаткою.
  4. Зменште вогонь і приправте гриби сіллю і перцем, перемішайте, щоб перемішати.
  5. Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи, поки гриби не стануть м’якими і не випустять трохи соків. Накриття каструлі дозволить грибам виділити трохи рідини і не пригоріти.
  6. Варити гриби слід загальним часом 10-12 хвилин. Якщо в сковороді залишається занадто багато рідини, готуйте на середньому вогні, не покриваючи ще 1-2 хвилини, щоб рідина випарувалася.
  7. Коли гриби повністю готові, негайно подавайте до столу.

Як ви чистите гливи?

Щоб їх почистити, їм передають шматочок мокрого кухонного паперу, і вони негайно сушать сухим кухонним папером. Їх ніколи не слід розміщувати безпосередньо під проточною водою.