Весняні дезінтоксикаційні напої є більш щадною альтернативою весняним пістним терапіям, де вони підтримують очищення організму і використовуються як заміна їжі.
Аюрведа - це тисячолітня скарбниця багатьох знань про вплив різних трав та спецій, які виводять відходи з організму, відновлюють його психосоматичні функції та приводять організм у загальний баланс та гармонію.
Найважливішим органом, пов’язаним із кровообігом, і особливо з фільтрацією крові, є наша печінка. Після зими, коли організм природним чином стикається з холодними температурами, більш насиченою їжею та певним застоєм, спричиненим недостатньою фізичною активністю, йому доводиться мати справу з підвищеною кількістю накопичених токсичних речовин, які недостатньо виводяться з організму. Печінка - це також місце, де психічні токсини можуть накопичуватися через тривале психічне та психологічне напруження. Отже, очищення печінки разом із очищенням кишкового тракту, нирок та лімфатичної системи є основою весняної детоксикації.
Куркума - очищення печінки та крові
Згідно з аюрведичною традицією, куркума вважається прекрасним засобом для очищення крові та підтримки функції печінки. Його гарячий і трохи анімалістичний смак приносить протизапальну дію на організм, а також очищаючи кров і підтримуючи її циркуляцію, також сприяє гарному зовнішньому вигляду шкіри. Крім того, він стимулює перетравлення білків і запобігає утворенню токсинів і метеоризму.
Куркума є частиною спецій каррі в овочевих стравах, і з точки зору Аюрведи вона є тридошицькою - тобто підходить для всіх трьох конституцій тіла: вата, пітта і капха. Але особливо для пітта-доші, в яку рекомендується додавати куркуму, наприклад, в йогурт для підтримки травлення.
Рецепт аюрведичного свіжого соку Амалакі та куркуми
Цей корисний напій - це поєднання фруктів, овочів та тонкого порошку свіжомелених амалаків та куркуми. Як одне з найбагатших джерел вітаміну С та антиоксидантів у природі, амалакі оптимізує діяльність імунної системи, захищає клітини від окисного стресу, збільшує засвоєння заліза та зменшує втому та виснаження. Це також приносить користь здоров’ю шлунку та кишкового тракту.
Ми рекомендуємо пити свіжий сік вранці перед сніданком або готувати його до сніданку в рамках весняного очищення. Те саме ввечері, або після легкої вечері, яка повинна відбутися до 18:00, або на заміну їй. Використовуйте принаймні 7-10 днів для детоксикаційного ефекту.
Для 2-х людей вам знадобляться:
3 більших апельсина
1 невеликий салат айсберг
Підготовка
Помийте моркву і салат, почистіть їх і соком разом з очищеними апельсинами в соковижималці. Зніміть надлишки піни з поверхні і додайте 3 чайні ложки порошку Амалакі з куркумою. Порошок може осісти на дні, тому добре перемішати свіжий напій, в ідеалі в шейкері.
Найкраще споживати за один день, зберігати в холодильнику.