весняний

Весняний гострий салат

- салатна суміш
- Помідор черрі
- нова цибуля
- редиска
- морква
- яблука або малина (або обидва)
- кунжутне насіння смажене (ті, хто чутливий до олійних насіння, можуть їх пропустити)
- легка моцарела (або тунець у власному соку, підсмажені курячі смужки тощо)

Для заправки: (варто на смак)
- оливкова олія або інша олія холодного віджиму (1 ст. ложка)
- гірчиця (1 столова ложка)
- бальзамічний оцет (лимонний сік) (1-2 столові ложки)
- сіль, перець, базилік
- 1 апельсиновий сік (також можна використовувати соки з інших фруктів, наприклад, лайма)

Налийте салатну суміш (ви вже можете знайти упаковані асортименти салатів) та інші овочі, очищені, вимиті, подрібнені в миску потрібного розміру, в якій ми можемо перевернути наш салат і злегка посолити його. Додайте нарізану кубиками моцарелу (або інший сир, тунець, підсмажені курячі смужки тощо)
Перемішайте заправку ... Просто з’єднайте інгредієнти невеликим віночком і перемішайте до однорідності.
Перед подачею полийте соусом нашу салатну суміш і акуратно переверніть її так, щоб вона дісталася скрізь!
Ми також можемо прикрасити насінням (наприклад, насінням кунжуту, насінням льону тощо) та свіжою зеленню.
Якщо ви хочете веганську версію, замініть легку моцарелу на тофу або безсоєвий овочевий сир Violife, він все одно буде надзвичайно смачним!