Ви дійсно можете втратити жир! Ви можете прочитати науково обґрунтовані аргументи

Ви повинні знати, що жир є важливим макроелементом, але між деякими сортами є величезні відмінності. Давайте подивимося, що це таке і на що потрібно звернути увагу.

дійсно

Жир був у списку заборонених у всіх його видах роками. Дієтичні дієти прагнули виключити, де це було можливо, тоді як нежирні та знежирені продукти були одночасно модними. Однак із цим не тільки з раціону зникли шкідливі для здоров’я жири і тісно пов’язані з ожирінням, але більшу частину часу це важливо для засвоєння жиророзчинних вітамінів та правильної роботи багатьох органів хороші жири є.

Жир є одним з найважливіших макроелементів для людського організму

Два інших - це білки та вуглеводи. Однак не всі типи жиру працюють однаково. Хороші жири (ненасичені жирні кислоти) з позитивним ефектом включають мононенасичені та поліненасичені жири, а погані - трансжири, що виробляються промисловим способом (насичені жирні кислоти). Насичені жири потрапляють десь посередині. Ми точно розповімо, яка різниця між ними, коли мова йде про втрату ваги та здоров’я!

Погані жири

Усі жири мають схожу хімічну структуру: атоми вуглецю та водню зв’язані між собою. Важливою відмінністю є довжина та форма ланцюгів. Навіть невеликих відмінностей у структурі достатньо, щоб вплив двох жирів сильно відрізнявся.

Найгірші жири, що потрапляють з їжею, - це трансжири. Вони утворюються як побічні продукти процесу гідрування. Цей виробничий процес використовується для застигання жирів та запобігання прогорканню. У цьому випадку рослинні олії нагріваються у присутності водню та важкого металу, такого як паладій, тоді як додаткові атоми водню приєднуються до їх структури. На харчовій етикетці він з’являється як гідрогенізоване рослинне масло.

Дієта, багата на трансжири, підвищує рівень холестерину ЛПНЩ, пов’язаний із ризиком серцевих захворювань. Одне лише виведення з них 2% цих калорій збільшує ризик серцевих проблем на 23%, показало дослідження в Пакистані. Трансжири не мають жодної відомої користі для здоров’я, безпечного прийому, варто виганяти їх до 100% раціону .