Морозильна камера часто стає запасом їжі, яку ми спожили не відразу, але не будемо її використовувати. Ви знаєте, що у вас є, і що заховано в якому контейнері?

робите

Морозильна камера повинна бути хорошим помічником, а не місцем, де ми зберігаємо те, що нам більше не потрібно або не можна їсти. Як це найкраще використати? Досить уникати помилок, які допускає більшість з нас.

Ось найпоширеніші:

Ви упаковуєте їжу неправильно

Заманливо взяти речі прямо з вашої сумки для покупок і кинути їх у морозильну камеру. Але для більшості продуктів це не найкраще рішення. Чому? Тому що більшість упаковок не захищають нашу їжу так, як ми думаємо. Особливо якщо він оточений повітрям, мороз пошкодить його.

Як зробити звіт? Вийміть продукти з оригінальної упаковки та покладіть їх у мішки для заморозки продуктів. або в герметичних контейнерах. Подовжте термін зберігання продуктів.

Не готуйте їжу перед заморожуванням

Ще одна типова помилка, яку ми допускаємо, - не думати наперед. Зосередьтеся на тому, для чого ви будете використовувати їжу в майбутньому, і як ви можете спростити приготування їжі.

Наприклад, якщо ви знаєте, що не будете використовувати весь лоток з м’ясом відразу, розділіть його і заморожте окремо. Також варто заморозити овочі, які ви використовуєте в супі або як гарнір перед заморожуванням.

Ви не заморожуєте свіжу їжу

Ви також думали, що зможете з’їсти їжу, що зберігається в холодильнику, до закінчення терміну придатності? Коли наближається термін придатності, ви вирішуєте заморозити цю їжу - їстимете її пізніше.

Однак заморожувати їжу, особливо фрукти та овочі у свіжому вигляді, набагато краще. Чому? Тому що у них залишається чудовий смак і особливо поживні речовини. Якщо ми даємо овочам або фруктам в’янути в холодильнику і лише тоді ставимо фрукти в морозильну камеру, ми втрачаємо важливі вітаміни та мінерали.

Перед заморожуванням бажано коротко відварити овочі або залити їх окропом, а потім промити холодним способом. Ця процедура нейтралізує присутні бактерії.

Ви не маркуєте продукти та страви, які ви заморожуєте

Найбільша помилка, яку ми робимо, полягає в тому, що ми не маркуємо продукти та страви, які ми зберігаємо в морозильній камері.. Ми не тільки не знаємо, що ховається в якому контейнері, але й зовсім не маємо дати, коли ми заморожували їжу. Навіть морозильна камера не дозволить їжі корисно користуватися безкінечно довго. Тому настав час привести його в порядок і позначити кожен контейнер або упаковку не тільки назвою, але й датою, коли ви заморозили.