МАДРІД, 8 березня (EUROPA PRESS) -

їсте

Робота поза домом або їжа в офісі "не є виправданням" для того, щоб їсти швидку або готову їжу, оскільки "здорові та легкозасвоювані рецепти можна робити в рекордні терміни", щоб взяти на роботу, за словами доктора Домінго Каррера, спеціаліста з Харчування в Медико-хірургічному центрі захворювань органів травлення (CMED).

Зокрема, експерт зазначає, що "таппер" - це "чудовий спосіб контролювати те, що ви їсте, підтримувати здорову та збалансовану дієту і навіть контролювати вагу". Хоча, важливо взяти "час, щоб спокійно насолоджуватися ними, не роблячи нічого, крім їжі".

Таким чином, буде усвідомлено, що всередину потрапляє в організм, оскільки в Іспанії майже 40 відсотків населення страждають від надмірної ваги та понад 20, ожиріння, згідно з даними Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO).

Як ожиріння, так і надмірна вага є одним з основних факторів ризику неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, головним чином серцево-судинні захворювання, діабет, опорно-руховий апарат та деякі види раку, такі як молочна залоза та простата, нагадав лікар.

ЯКІ ПРОДУКТИ МАЮТЬ БУТИ В ТУПЕРІ?

Доктор Каррера зауважив, що в тій "єдиній страві", яку подають у "туппе", не повинно бракувати змішаних овочів у салаті чи гарячих, які становлять 40 відсотків страви, або, принаймні, ніколи не менше 30, і які включають принаймні один овоч кожного представницького кольору, червоний, жовтий, зелений ".

Тоді має бути білок без великої кількості жиру або з хорошим жиром; Ця порція також повинна представляти не менше 30 відсотків тарілки, і, бажано, це буде курка, індичка, кролик, бобові або риба, частіше синя, але також біла, ви вказали.

І нарешті, "складний вуглевод може бути у вигляді коричневого рису, картоплі, хліба з цільної пшениці або макаронних виробів із цільної пшениці. Вони повинні становити від 20 до 30 відсотків тарілки".

Їжу, яку слід вибрати, слід готувати на пару, запікати, смажити на грилі або тушкувати з невеликою кількістю оливкової олії.

Вони також можуть бути сирими або маринованими (тартар, севіче) або соте, але з дуже невеликою кількістю олії. "Чого нам слід уникати, це панірування, побиття або запіканки", - додав експерт CMED.

Для десерту знежирений йогурт без додавання цукру, желатину або пудингу без цукру «може бути хорошим варіантом». І, хоча фрукти краще брати між прийомами їжі, якщо взяти "один шматок краще, ніж яблуко, груша або персик; їх можна робити в духовці або у вигляді домашнього компоту, але без додавання цукру або сироп агави ".

Однак "ідеальним" є те, що їжа, крім здорової та легкої, не є важкою, оскільки вам доведеться повертатися на роботу, щоб уникнути важкого шлунку та сну, доцільно, щоб їжа мала клітковину.

"Ця клітковина дозволить швидше та ефективніше спорожняти шлунок, тим самим зменшуючи відчуття тяжкості у другій половині дня", але чого не слід їсти, "щоб уникнути тяжкості - це насичені жири", такі як паніровка, яловичина або баранина, ковбаси, морепродукти, цільні молочні продукти та білий цукор або борошно, такі як білий хліб, макарони або некоричневий рис, десерти з рафінованим цукром, хлібобулочна та кондитерська промисловість.

Вибираючи тип контейнера, фахівець зазначив, що "відео завжди кращий варіант, ніж пластик". Однак, якщо він виготовлений із пластику, «при нагріванні їжі краще вийняти її з таппера і перелити в скляну або глиняну тарілку».

"При безпосередньому нагріванні пластикової ємності мікроскопічні частинки цієї пластмаси можуть залишатися в їжі, і довгостроково їх поглинання було б токсичним, - додав Каррера.

МЕНЮ: ТУПЕР НА КОЖНИЙ ДЕНЬ

Для всього цього лікар підготував повне меню, за яким можна правильно харчуватися в кабінеті кожен день тижня:

- Понеділок: сочевиця, тушкована з цибулею-пореєм і томатним каррі; порція коричневого рису та різнокольоровий салат.

- Вівторок: курка у вині з грибами та цибулею; домашнє картопляне пюре з гірчицею; теплий салат із спаржі на грилі, перцю та баклажанів.

- Середа: медальйон з лососем з кропом на грилі; цільнозернові ригатоні аль агліо оліо; вершки з брокколі, кукурудзи та моркви.

- Четвер: індичка, запечена з апельсином; солодка картопля та картопляні клинки, запечені з шкіркою, та обсмажені в східному стилі овочі-асорті.

- П’ятниця: тартар із севіче або тунця або морського окуня з авокадо; цільнозерновий або житній хліб або печиво з насінням, а також змішаний овочевий рататуй.

Що стосується десертів, то це можуть бути капучино з знежиреним молоком, жасминовий чай з ягодами, яблучний соус з агавою та корицею, знежирений йогурт з чорницею, легкий ананасовий або полуничний желатин або пудинг з підсолоджувачем.