Багато з нас це відчували. Бар, музика, алкоголь та фінал. Куди ви тоді пішли? Можливо, це була місцева піцерія чи якась інша фаст-фуд. Або ви просто прийшли додому і з’їли перше, що знайшли в холодильнику - не зупиняючись на тому, скільки калорій у нього було. Згідно з новим дослідженням, опублікованим у Каліфорнійському журналі сприяння здоров’ю, дуже ймовірно, що ви відчували «п’яні смаки».
Вплив алкоголю на наш раціон
Група дослідників з чотирьох північноамериканських університетів з'ясувала, які типи "п'яних смаків" мали студенти коледжів, а також те, як вживання алкоголю впливає на їх раціон. За словами провідного дослідника Джессіки Крюгер, клінічного асистента Університету Буффало, кількість глюкози в крові в організмі може падати і зростати після вживання алкоголю, що стимулює мозок відчувати голод.
Близько 300 студентів провели анонімне опитування в Інтернеті із загальними питаннями щодо їх дієти. Пізніше учасників запитували, як часто вони їли щось перед сном після вживання алкоголю та що їли. Вони також запитали їх, яким був перший прийом їжі після вечірнього напою.
Крюгер каже, що кожен, хто вживає алкоголь, швидше за все з’їсть щось солене, жирне або нездорове перед сном.
Що стосується наступного дня, учасники сніданку віддали перевагу шкідливій їжі перед традиційними здоровими варіантами, ймовірно, через поширені помилки щодо виходу з "мавпи".
Метою дослідження було вказати на важливість розуміння впливу алкоголю на людей та їх раціон.
Ожиріння продовжує зростати
"Збільшення ваги - це довгостроковий нездоровий результат, пов’язаний з частим вживанням алкоголю. Хоча алкоголь не є поживною речовиною, він виробляє сім кілокалорій на кожен спожитий грам », - говорить Крюгер. "Як результат, алкогольні напої є джерелом порожніх калорій, оскільки вони дають значну енергію, не забезпечуючи харчової цінності. Окрім порожніх калорій від алкоголю, студенти також їдять шкідливу їжу, яка збільшує загальну кількість споживаних калорій і може призвести до ожиріння ».
Оскільки після закриття бару легше знайти шматочок піци, ніж салат, дослідницька група хоче мотивувати університети пропагувати здорове харчування, будь то день чи ніч. Вони також хочуть допомогти студентам зрозуміти вплив алкоголю на їх організм та просувати спосіб пропаганди здорового харчування.
Здається, ця тема стосується багатьох розвинених компаній. Хоча дослідження проводились в американських університетах, не виключено, що в нашій країні такої проблеми не виявлено. Тож, якщо наступного разу ви відчуєте божевільний апетит, згадайте, що він може зробити для вашого організму - крім «порожніх» калорій, додайте і те, що ви отримуєте від шкідливої їжі.
Вам сподобалась стаття? Поділіться з друзями.