Харчування відіграє вирішальну роль у складі нашої кишкової флори. Дослідження на мишах показали, що перехід з багатої клітковиною та антиоксидантами середземноморської дієти на дієту західного типу з високим вмістом жиру, цукру та білка спричиняє патологічні зміни в кишковій флорі протягом 1 дня. Ці зміни призводять до розвитку таких захворювань, як СРК (синдром подразненого кишечника), резистентність до інсуліну, жирова печінка або діабет. Застосування антибіотиків також негативно впливає на склад кишкових бактерій, завдаючи серйозної шкоди нашому здоров’ю. Ці відкриття проливають нове світло як на хвороби, так і на спосіб їх лікування, таким чином докорінно змінюючи медичну практику, що застосовується сьогодні.

Що можна точно сказати про дієту, так це те, що дієта, багата харчовими волокнами, складними вуглеводами, рослинними інгредієнтами та найрізноманітнішою дієтою, благотворно впливає на кишкову флору. Давно відомі пробіотичні продукти, такі як кефір або йогурт з жирного борошна, також можуть бути хорошими добавками, але утримання від оброблених продуктів, що містять багато цукру або рафінованих вуглеводів, залишається головним.

дієти

Однак нещодавні та міжнародно обгрунтовані дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не є безпечними. . За словами автора дослідження, Мацея Банаха, професора медичного університету в Лодзі в Польщі, “у людей, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, більша частота ішемічної хвороби серця, інсульту, раку та раку, тому ці продукти слід вживати уникати. "

Ожиріння є проблемою здоров'я у всьому світі. Це несе ризик багатьох захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск, діабет 2 типу та рак. Нещодавно для схуднення були запропоновані різні дієти з різним вмістом вуглеводів та білків, однак ефективність та безпека тривалого використання дієт вже виявилися суперечливими.

Було показано, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом білка, високим вмістом жиру, м’яса та оброблених продуктів може в короткий термін внести вражаючі зміни щодо втрати ваги, зниження високого кров’яного тиску та поліпшення контролю рівня цукру в крові, але в довгостроковий підвищений ризик судинних захворювань, цереброваскулярних захворювань, раку та смерті.

Щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів як причини смерті та основних механізмів, професор Банах зазначив, що тваринні білки, особливо червоне та перероблене м'ясо та м'ясні продукти, вже пов'язані з підвищеним ризиком раку. Однак зменшення споживання рослинної клітковини, овочів та фруктів та збільшення споживання тваринного білка, холестерину та насичених та ненасичених жирів замість простих вуглеводів у зв’язку з неправильно зрозумілою або менш продуманою дієтою призводять до розвитку захворювань. Натомість рекомендується збільшене споживання овочів і фруктів з високим вмістом клітковини.

Сьогодні геномне дослідження фекалій також доступне в Угорщині, на основі якого ми можемо отримати повне уявлення про мікробний склад нашої кишкової флори, що дає можливість для корекції та загоєння.

TIME Health, серпень 2018 8.

Європейське товариство кардіологів, серпень 2018 р 28.