У серпні Фонд відповідального гастрогероя розпочне ще одну кампанію з підвищення обізнаності про величезну кількість соломки, яка використовується щодня, та екологічну шкоду, яку вони завдають. Протягом місяця громадська організація разом із Веронікою Гарча, окрім поширення знань, закликає населення не використовувати соломку; та заклади громадського харчування покласти його у келих своїм гостям лише за прямим запитом.

черепах

Скільки клопоту?

Середня тривалість соломинки становить близько 20 хвилин, а час розкладання - 500 років. За даними The Washington Post, лише в Америці щодня використовується і викидається 500 мільйонів соломки, яку можна обертати навколо Землі в 2,5 рази. Фонд теж трохи порахував. У 2016 році в Угорщині було 52 000 ресторанів, якщо врахувати в середньому 800 соломинок на місяць/ресторан, 499 200 000 на рік. Тож ресторани в Угорщині виробляють 2,5 міліграма соломи на рік. Частини, що використовуються в домашніх господарствах та на фестивалях, не включаються.

Але куди подівся цей короткочасний предмет розкоші? У хороших випадках він переробляється на звалищах, іноді через відбірне сміття, і, на жаль, дуже часто потрапляє в моря, океани, озера, де завдає серйозної шкоди водним організмам. Надлегке волокно, як правило, виготовлене з поліпропілену, легко підхоплюється навіть найменшим вітерцем, і оскільки воно пливе по воді через канали та річки, воно досягає морів, де, згідно з досить шокуючим відео, може потрапити в ніс черепахи. Також йому сприяють риби та морські птахи.

Що можна зробити?

До цього літа цього року 72 ресторани в лондонському Сохо обіцяли надавати соломку лише на прохання гостя. Одноразова соломка заборонена в місті Берклі, штат Каліфорнія, в той час як збираються підписи під забороною соломинки, яка використовується на пляжах Сіднея. У нас немає пляжу, але у нас є береги озера Балатон, Дунаю і Тиси, і тут солома, яка потрапляє у воду, завдає стільки ж шкоди. Бувають випадки, коли його використання є виправданим, наприклад, коли хтось не може сісти, бо хоче захистити свого пацієнта або його емалі, можливо, для спеціальних коктейлів, де два шари потрібно пити одночасно, але в більшості випадків (наприклад, одноразові окуляри) це безглузда мода або перебільшений гігієнічний захід.

Більшість стійких ресторанів, сертифікованих відповідальним гастрогероєм, також прийняли виклик у Сохо. У серпні ми отримуємо соломинку лише в серпні в наступних місцях, якщо просимо про це окремо: ресторан Larus, вино і бар Doblo, вулиця Fruccola Arany János, вулиця Fruccola Kristóf турецький мед, ресторан Hatpöttyös, сніданок, коктейль, комора, Funky Pho, Сад Czakó, скляний стілець для вина та кави, просте заднє подвір’я.

Громадська організація закликає населення зменшити використання соломки цього літа та звернути увагу своїх друзів та знайомих на несприятливий вплив використання соломки на навколишнє середовище. Кампанія також включає лотерею, в якій учасники розміщують напій без соломи у Facebook або Instagram з хештегом # соломинка.