знаєте

Єдиний критерій, який зазвичай мають люди для приготування салатів, - це те, що вони вибирають інгредієнти лише відповідно до смаку. Тим не менше, є й інші речі, які потрібно враховувати.

Деякі інгредієнти не поєднуються в салатах. І одне з таких поєднань - огірки та помідори.

Чому ніколи не їсти огірки з помідорами

Кожен із цих продуктів має різний час, необхідний для перетравлення.

Згідно з Аюрведою, ми повинні знати тривалість часу, необхідного для перетравлення кожної їжі, а потім споживати разом лише тих, у кого час подібний.

Якщо ви їсте їжу як з коротким, так і з довгим часом перетравлення, то легша їжа покине шлунок лише тоді, коли інша повністю перетравиться. Однак його тривале перебування в шлунку може бути шкідливим для організму, особливо якщо воно містить цукри.

Вони починають бродити в шлунку, а потім кислоти можуть виділятися в кишечник або назад у стравохід у формі рефлюксу, який спричиняє печію.

У деяких випадках можуть бути легкі харчові отруєння. Замість того, щоб насолоджуватися цим, ви лише спричиняєте труднощі.

Крім того, таке бродіння цукру в шлунку часто спричинює утворення газів, здуття живота та подальший біль у шлунку та кишечнику.

Огірки та помідори просто не є сумісними продуктами, і їх ніколи не можна їсти разом.

Інші поєднання страв, які ви не їсте разом

На додаток до наведеного прикладу, існує безліч інших непридатних поєднань їжі. Ось декілька:

1. Фрукти після основного прийому їжі

Плід містить багато цукру і не повинен стояти в шлунку занадто довго. І навпаки, таке м’ясо або інші білки повинні піддаватися впливу шлункових кислот відносно довго.

Вживання фруктів після основного прийому їжі призведе до утворення «вина» в шлунку і може призвести до шлункового рефлюксу та інших проблем з травленням.

2. Макарони з м’ясом

Макарони в основному є складним вуглеводом, і як фрукти, вони не повинні довго затримуватися в шлунку. Те саме стосується випічки.

Тому такі комбінації, як тушковане м’ясо на колінах, спагетті з м’ясним соусом або звичайний хліб з шинкою, неминуче призведуть до процесів бродіння в шлунку та подальших проблем з травленням.

3. М’ясо, яйця та сир

Омлет із сирої шинки є улюбленою стравою для багатьох людей.

Проте проблема тут полягає в тому, що він містить занадто багато білка в одній порції. За один прийом їжі вибирайте лише один вид білка.

4. Хліб або макарони з апельсиновим соком

Ніколи не змішуйте випічку та макарони з апельсиновим соком.

Причина полягає в тому, що кислоти в соку можуть погіршити ферменти, необхідні для перетравлення вуглеводів і крохмалю в хлібі.

5. Овочі та сир

Це ще одна погана комбінація. Вживаючи його, ви здуєте.

6. Червона диня з іншими видами динь

Також дині не слід змішувати між собою або з іншими продуктами.

Вони найкраще засвоюються, і ви отримуєте з них найбільше поживних речовин, якщо вживаєте їх окремо.

7. Банани та молоко

Багатьом подобаються банани з молоком, наприклад, у складі ранкової каші.

Проблема в тому, що така комбінація значно уповільнить ваше травлення.

8. Фрукти та йогурти

Люди часто додають фрукти в ранкову миску йогурту. Як і в попередньому випадку, травлення буде сповільнено і можлива мікрофлора кишечника буде пошкоджена.

Особливо це стосується ананасів та йогуртів. Ця комбінація сприяє виробленню речовин, які можуть спричинити серйозні кишкові проблеми та біль.