2 серпня 2017 18:12

Цитрусові фрукти зараз досить поширені. У Середземному морі, в Римі, Афінах чи Барселоні ми крок за кроком натрапляємо на апетитні або лимонні дерева, які є для нас абсолютно екзотичними. Однак це було не завжди так, наприклад, у Римській імперії, наприклад, лише багаті мали лимонні дерева, а апельсини навіть не були мертві, оскільки він розповсюдився навколо Середземного моря приблизно в 10 столітті. В недавньому дослідженні тель-авівський дослідник вивчив шлях міграції фруктів з кислим смаком.

подумати

Раніше

Археоботанік Дафна Ланггут, співробітник Тель-Авівського університету, розпочав дослідження доказів, пов’язаних з найдавнішими відомими цитрусовими в історії, знайденими серед руїн Королівського саду в Єрусалимі. Знахідка датується приблизно 2500 роками, коли сучасні Ізраїль та Палестина належали Перській імперії. Потім він дослідив джерела, образи мистецтва, інші артефакти та насіння, а також дослідив зразки пилку та залишків фруктів, щоб допомогти простежити міграцію цитрусових.

Першим цитрусовим, який прибув у Середземномор’я, було цитрусове дерево, яке просто “йшло” шляхом міграції на захід, а також торговими шляхами. З найсхідніших частин сучасної Бірми, Індії, а потім Персії, вона перетнула Близький Схід у Середземне море десь у н. Е. 4-5. століття. У литовській, угорській, французькій, німецькій, фінській, латвійській, німецькій та деяких слов'янських мовах його назва моторошно схожа на лимон, але цитрусові - Citrus Medica, які також десь називають кедром - не слід плутати з лимоном, відомим сьогодні, який має тоншу шкіру. і зовнішній вигляд менш вибоїстий, ніж у кедра.

Сам лимон пішов за своїм «родоначальником» до Середземного моря приблизно через чотири століття, а його найдавніші археологічні залишки були знайдені в Римському форумі Romanum. "Більше тисячоліття лимон і цитрусові є єдиними видами цитрусових, які справді відомі тим, хто живе вздовж Середземного моря", - пояснив Ленггут.

Оскільки цитрус був першим таким фруктом, його назвали на честь цитрусових, що спочатку було неймовірно рідко. Сьогодні в це дуже важко повірити, оскільки ми знаходимо апельсинове або лимонне дерево у кожному другому пляжному саду, що виходить на південь. Практично законно, що те, що мало від цього, стає цінним, а еліта привласнює це собі. Це було як з цитрусовими, так і з лимоном, особливо римські сановники похвалилися рослинами з приємним ароматом та цілющими властивостями. До речі, цитрусові також набули значного релігійного відтінку в деяких ранніх східних культурах.

"Хоча цитрусові та лимон прибули до Середземного моря як особливий і дорогий продукт, існували економічні причини для поширення інших цитрусових фруктів у Європі", - написав археоботанік у дослідженні. Також не випадково вони прибули на старий континент набагато пізніше своїх попередників. Згідно з сучасними дослідженнями, це навряд чи раніше 10 ст. Гіркі апельсини, лимони або помело прибули на береги Середземного моря завдяки завоюванню Арабами. А солодший апельсин або мандарин ще більш пізні, поточний аналіз дає дуже широкі часові рамки, можливо, вони поширилися десь між 1400-ми та 1800-ми роками.