Все більше людей змушені повністю виключати зі свого раціону якусь їжу чи інгредієнт. Причин цьому може бути кілька. Вони виявляють якусь харчову алергію або непереносимість, змінюють спосіб життя за рекомендацією лікаря при лікуванні захворювання або переходять на реформу дієти для схуднення. У всіх випадках метою є збереження або відновлення здоров’я, однак це непросте завдання. Особливо не на Різдво.

Ви можете привітати з Різдвом Христовим, а також доповнити свято спеціальною дієтою?

Габріелла Ліссі-Фекете, мрійниця і домогосподарка борошняних сумішей з борошномельної камери, шукала відповіді на це питання в своєму опитуванні дієт.

задоволені

У своєму нерепрезентативному дослідженні він запитав 300 дієтологів про те, як вони готуються до свят, що вони будуть готувати і з якими труднощами вони стикаються в період навколо Різдва.

Виявилося, що приблизно половина респондентів почнуть робити покупки на початку грудня, але багато хто вже планує меню в листопаді і починає наповнювати камеру. Більшість сировини береться з полиць супермаркетів та гіпермаркетів, але ринки користуються майже такою ж популярністю. Більшість дієтичних інгредієнтів замовляють у веб-магазинах, або ж для покупки вибирають органічні магазини та реформа ABC. З наближенням Різдва 37% вирішують заплатити вищу ціну в обмін на якісну преміум-категорію.

72% респондентів створять традиційне меню, він лише замінює сировину для реформ, тоді як 28% планують абсолютно нове меню реформ. Окрім рибного супу та бульйону, у горщиках будуть справжні фірмові страви: суп із бичачого хвоста, суп із фазану, крем-суп з білих горіхів, крем-суп із смаженого перцю. Люди із солодким ротом готуватимуть такі фірмові страви, як суп з каштанового крему та суп із чорносливу, каже Габі.

На додаток до традиційних різдвяних основних страв - таких як голубці, смажене і рулетне м'ясо, смажена качина або гусяча печінка, ковбаса, смажена риба та паприка з сома - з тушонкою з оленини, тушонкою з кабана, африканським сомом, стейками з червоного тунця та каштановими кренделями Угорські дієтичні господині.

Багато з гарнірів згадували заслужено популярний солодкий картопля, які при смаженні, пюре або шаруватих деякі чаклують на столі у вигляді торта або пудингу.

Смак десертів волоські горіхи, мак, каштан та слива домінують як святкові класичні смаки. На додаток до традиційних беджлі, пряників, лінзерів, снігових круасанів, імбирного печива, фруктового хліба та зербо, казкових тортів (грецький торт, морквяний торт, буряковий торт, сирний пиріг, маковий торт, чорничний сирник тощо), безе, макарони, круасани, кремові кремові склянки та домашні різдвяні цукерки забезпечать солодке завершення. З опитування видно, що домогосподарки, які дотримуються дієти, також роблять великий акцент на святкових тортах.

Швидкий та смачний беджлі, готовий до реформування, вуглевод із відновленої борошняної суміші

У світі людей, які їдять дієту, більший виклик різноманітні пікантні закуски доповідь. Багато хто використовує зручні борошняні суміші для смаження солоних паличок, сиру або розсипчастих пиріжків, розторопші, домашнього грисіні, палео-ропі та кренделів.

Більшість домогосподарок, які дотримуються дієт, роблять майже одне і те ж з року в рік: 68% респондентів вже це робили ставить на стіл свої звичні та очікувані страви, 21% виробляють точно те саме щороку, а 11% щороку пропонують нову їжу.

Виявилося, що це не звична практика вдома, адже лише 10% з них проводять репетиційну вечерю.

Більшість з них готують заздалегідь протягом 3 днів, поки складають, який схуд, 26% з них готують їжу лише 1-1 день, оскільки вони також готуються до запрошеної вечірки, а 17% зробили все заздалегідь, щоб Різдво було релаксацією. Він характеризується величезним вибором, мій таблиця розповсюдження, a близько половини респондентів він навіть приймає у подарунок їжу та напої, виготовлені ним самим. Хто не був би задоволений смачним домашнім апельсиновим варенням, ароматними пряниками або домашньою наливкою?

Готова борошняна суміш пряників з вуглеводами зменшена

Поки що все рожеве: поспішне обертання на кухні, ніжні запахи, обсипається стіл, радісні посмішки, але з якими труднощами стикаються дієти на Різдво?

Найбільше занепокоєння викликала нестача часу. Вистачає часу на пошук найкращих «безкоштовних» рецептів, отримати спеціальні інгредієнти та задовольнити всілякі потреби за допомогою декількох меню, оскільки лише 19% респондентів повідомили, що всі в родині дотримуються дієт.

Як гість, родич на дієті, як правило, не розглядається, тому варто приїхати додому з упакованим дієтичним меню. До цього потрібно бути готовим заздалегідь. Не кажучи вже про духовну сторону: Припустимо, більшість не дотримуються дієти. Кожен смакує найсмачніші закуски без розбору, без розбору, тоді як дієтолог може лише жовчити після більшості уловів, змушуючи їх відмовити своєму самопочуттю, заробляючи тим самим несхвалення домогосподарки. Дискомфортна ситуація.

Але повернемося до кулінарії!

«Хоча зараз є альтернативні інгредієнти для всього, перетворити звичайний рецепт не так просто, тому що вам доведеться змінити пропорції. Швидше за все, нова сировина не буде поводитися так само, як стара ».

Габі повідомляє про свій багаторічний досвід роботи як єдиний розробник продуктів компанії, витрачаючи багато-багато годин на спостереження за цими розбіжностями і, зрештою, розробляйте товари, які дуже схожі на оригінал для ваших клієнтів.

В основному, відкритість і дух експериментів важливі для домогосподарок, які дотримуються дієти. Навіть якщо на це залишиться час і енергія, у біді горя після подарунків, натовпу в магазинах і нестачі часу.

Високий діапазон цін і складніша доступність спеціальної сировини також були названі негативними - це проблема, особливо для тих, хто живе в сільській місцевості.

Підводячи підсумок, дослідження чітко показує, що угорські домогосподарки, які дотримуються дієт, озброєні радістю, експериментами та відкритістю, вирізані на святкову випічку та приготування їжі, зазвичай переробляють традиційні святкові страви відповідно до власного раціону і, якби мали більше часу, зробили б ще і вони ще більше експериментували б, щоб принести на стіл найдосконаліші святкові смаколики. Великий акцент також робиться на смачних і красивих тортах на святковий період.

Габі закликає всіх не відмовлятися від дієти та обраного способу життя! Спростіть, що можете: замовляйте у веб-магазині, вибирайте суміші для борошна, надихайтеся колекціями рецептів в Інтернеті.

Бо Різдва Христового - для всіх!