Чізбургер

Угорська назва:

Чізбургер

Оригінальна назва:

Чезбургер

Походження:

Америка

Скільки доз?

На 4 особи

Час підготовки:

15 хвилин

Відпочинок/бродіння:

10 хвилин

Час приготування/випікання:

08 хв

Разом:

33 хв

Інгредієнти чизбургера:

• 80 дкг яловичого фаршу
• 3/4 шт. меленого коріандру
• 3/4 шт. мелений перець
• 1 більше яйце
• 1 жменька сухарів
• 1 середня цибулина терта
• 4 булочки з гамбургерами
• 4 скибочки сиру, бажано чеддер або гауда
• Помідори, цибуля, салат, соління
• Майонез

Чизбургер - це насправді гамбургер з одним або двома скибочками сиру. Чому це важливо? Тому що секрет хорошого чізбургера насправді подвійний, але в першу чергу це те, наскільки гарний сам гамбургер (поради нижче).

Другий секрет хорошого чізбургера - це, звичайно, сам сир і спосіб його розміщення - але також нижче, у рецепті.

Рецепт чізбургера

1. Щоб приготувати чізбургер, спочатку приготуйте м’ясний хліб. Для цього покладіть в миску яловичий фарш, подрібнений цибулю, мелений коріандр і чорний перець. Збийте на ньому яйце і додайте сухарі. Помішуйте руками, але не перестарайтеся. Для ідеального чізбургера потрібне ідеальне м’ясо гамбургера, ви можете прочитати більше про його виготовлення, натиснувши на посилання.

Змішайте інгредієнти для котлет

Покладіть м’ясо в холодильник, дайте йому трохи охолонути. Тим часом готуємо овочі. Помідори, соління та цибулю наріжте кружечками, салат наріжте шматочками.

Підготуйте всі овочі до чізбургера

Випікайте на дуже гарячій решітці для гриля або на сковороді, можливо, на традиційній сковороді

Сформуйте котлети

Випікання м'яса з гамбургерів - 2 дорослих та 3 дитячі порції

Покладіть сир на котлети, коли будете запікати їх другу сторону

Другий секрет ідеального чізбургера полягає в тому, що сир плавиться на м’ясі