Які можливості посту?

Традиційним способом схуднення, як правило, є зменшення калорій. Печиво замість овочів, безалкогольні напої замість води чи чаю тощо. Однак багато хто воліє присягати швидко. Це насправді допомагає?

Зниження калорій зазвичай рекомендується тим, хто хоче схуднути, суть якого полягає в тому, щоб замінити всі мультигігантські продукти на більш низьку “питому вагу”.

Натомість сьогодні все більше людей обирають використовувати піст як більш інтенсивний крок для зменшення середньодобового споживання калорій.

голодувати

Метод називається періодичним голодуванням. Але в чому сенс? Замість того, щоб змінювати, скільки ми їмо, ми змінюємо коли. "Періодичне голодування можна визначити як період відмови від їжі після того, як ми поїли", - пояснила Кріста Варади, доктор філософії, професор дієтології в Університеті Іллінойсу в Чикаго, департамент кінезіології та харчування.

Пост спочатку був похідним від релігії. Багато релігій, включаючи християнство, єврейство та іслам, проводять періоди посту з духовних причин. Крім того, експерти давно зрозуміли, що пропуск продуктів має певні переваги для здоров’я: починається зі зниження ваги, знижує кров’яний тиск і знижує рівень холестерину.

Як працює піст?

Зазвичай після їжі підшлункова залоза виділяє гормон інсулін. Цей інсулін допомагає доставити цукор з крові до клітин і використовувати його як енергію. Незалежно від того, скільки цукру залишається, він накопичується в жирових клітинах. Однак між прийомами їжі краплі інсуліну та жирові клітини виділяють накопичений цукор, щоб наше тіло могло продовжувати нормально функціонувати.

Голодування передує вивільненню інсуліну протягом більш тривалого періоду часу. Тому організму потрібно спалювати жир для енергії - замість цукру.

Існує кілька способів посту.

1. Альтернативний щоденний піст є найбільш інтенсивним варіантом. У цей день ми нічого не їмо, п’ємо воду або рідину без калорій, а наступного дня їмо те, що хочемо.

2. Модифікований альтернативний щоденний піст: низькокалорійні дні (можна вживати близько 500 калорій) і звичайні чергуються.

3. Дієта 5: 2: цей піст полягає в нормальному харчуванні протягом 5 днів, а потім у наступні 2 дні зменшення дієти до приблизно 500 калорій.

Метод, який більшою мірою імітує піст, - це їсти низькокалорійну їжу всього кілька днів, а потім повернутися до звичного раціону. Цей швидкий, безсумнівно, пропонує багато переваг, не витрачаючи часу. Однак зосередити увагу на часі прийому їжі теж не є поганим методом: при цьому ми їмо лише у певний час доби, наприклад, з 10 ранку до 6 вечора. І ми постимо решту дня.

Як допомогти досягти схуднення?

Є дані, що чергування періодів голодування та регулярного харчування допомагають схуднути, але не набагато більше, ніж жити зі зниженням калорій.

Доктор Варади провів дослідження про те, як працювали чергування голодування та зниження калорій у 100 дорослих з ожирінням. Через рік голодування приблизно вони втратили 6 відсотків маси тіла, тоді як зменшувачі калорій втратили 5,3 відсотка.

Інші дослідження виявили 3-8 відсотків втрати ваги у разі голодування, тоді як втрати 3-4 відсотків у тих, хто їсть лише в певний час доби.

Ми продовжуємо статтю з іншими корисними ефектами голодування.