Хоча глютен не є причиною рефлюксної хвороби, є дослідження, що безглютенова дієта може допомогти полегшити неприємні симптоми. Питання непросте, тому ми спробували ретельно дослідити.
Правильний спосіб життя, особливо дієта, є пріоритетом у лікуванні рефлюксу, і зараз ми добре знаємо, що щоденне виключення деяких продуктів може бути ефективним запобіганням розвитку симптомів. Ми також написали вичерпну статтю про це (натисніть тут, щоб переглянути список безпечних та небезпечних продуктів харчування/напоїв).
Чи існує взаємозв'язок між рефлюксом та чутливістю до глютену?
Питання рефлюкс-глютену висунулося на перший план десь у 2010-х роках, коли кілька досліджень припустили, що безглютенова дієта може бути вирішенням проблеми. Наприклад, італійське дослідження (ще в 2009 році) показало, що пацієнти з рефлюксом, чутливі до глютену і, отже, на безглютеновій дієті краще реагували на даний препарат від рефлюксу.
Дослідники вважали, що менша частка людей, які не містять глютену, страждають від періодичних симптомів рефлюксу. Чому це може бути?
Хоча деякі джерела стверджують, що целіакія (раніше відома як чутливість до глютену) та рефлюксна хвороба викликають подібні симптоми, це може бути правдою лише частково, і багато експертів не вірять у зв'язок між рефлюксом та непереносимістю глютену. Вони кажуть, що симптоми, що виникають у стравоходу у людей, які відчувають глютен, можуть бути наслідком того, що травна система людей опинилася в облозі.
Ми також маємо практичний досвід, що хоча хтось дотримувався безглютенової дієти, симптоми рефлюксної хвороби не покращувались.
Фактори, що викликають рефлюкс:
- підвищений тиск у животі (переважно при ожирінні або вагітності)
- часте вживання певної їжі (наприклад, жирної та/або гострої їжі)
- алкоголь
- куріння
- прийом певних ліків
- певні захворювання
- стрес
Причиною рефлюксної хвороби є те, що нижній сфінктер стравоходу погано закривається, що дозволяє вмісту шлунка повернутися в стравохід (або навіть вище). Проблема може виникнути сама по собі (це коли ми говоримо про простий рефлюкс, який вже відчували майже всі), але якщо він стає постійним, це вже рефлюксна хвороба.
Фактори, що викликають целіакію
Чутливість до глютену є спадковим аутоімунним захворюванням, суть якого полягає в тому, що організм не може переробити глютен, що потрапив під час дієти, тому він взаємодіє зі слизовою оболонкою тонкої кишки, до якої імунна система починає виробляти антитіла.
Реакція може призвести до скарг на шлунково-кишковий тракт та інших пошкоджень (оскільки імунний процес призводить до загибелі поверхневих клітин).
Найпоширенішими симптомами рефлюксу є:
- печія (більш конкретно: їдкий біль у грудині)
- вареники в горлі
- нудота
- здуття живота після їжі
- хронічний кашель
- осиплість голосу
- рефлекторні серцеві скарги
- карієс
Найпоширенішими симптомами целіакії є:
- тривале здуття живота і діарея
- жирний стілець
- анорексія
- втрата ваги
- карієс
Зрозуміло, що хоча існують збіги, ми не можемо сказати, що симптоми дуже схожі.
Тоді вам тепер слід уникати зерна?
Офіційної позиції немає, але є приклад, що при впливі глютену (що є тимчасовим станом) рефлюкс може статися як одна із скарг, і в таких випадках стан постраждалої людини може насправді покращитися в результаті належного дієта. Ось чому не повинно бути недоліком, якщо ви пробуєте безглютенову дієту протягом 5-6 тижнів із стійкими симптомами рефлюксу, з важливим застереженням! Деякі продукти, що не містять глютену, багатіші на калорії (і вуглеводи), тому обов’язково звертайте увагу на цей аспект, коли купуєте та споживаєте їх.!
Однак загалом це правда: безглютенової дієти повинен дотримуватися той, хто чутливий до глютену. Всім іншим досить звернути увагу на деякі важливі правила.
- Знайте, що ви можете їсти як рефлюкс, а що ні! А що можна їсти, ретельно пережовуйте.
- Їжте цільнозернові хлібобулочні вироби. Як описано в нашій статті про безпечну їжу, хоча білий хліб можна їсти, ми все ж рекомендуємо багатонасінний варіант. Це також безпечна їжа для зворотного холодильника навіть більшості натуральних злакових пластівців, а також рису та лободи. Але уникайте піци, гамбургерів, а також томатних та вершкових макаронних виробів.
- За 3-4 години до сну не їжте нічого.
- Спробуйте зменшити вплив стресу на вас.
- Позбудьтеся зайвих кілограмів.
- Споживайте суміш рефлюксу.
Для рефлюксу також вірно, що загоєння (або поліпшення, безсимптомне) не пройде без вашої активної участі. Випробуйте найкраще рішення для вас і вживайте необхідних кроків!
Не (просто!) Покладайтесь на ліки, адже це ваше життя, ваше здоров’я!