Вам не просто потрібно їсти банани сирими, хоча вони мають чудовий смак. З них можна зробити здорові чіпси. Запечені бананові чіпси призначені лише для поїздки або як частина здорового обіду. Їжте чіпси поодинці або поєднуйте їх з горіхами та іншими сухофруктами.
Для кращого смаку вибирайте стиглі банани, які не мають коричневих плям на шкірі або м’яких ділянок. Наріжте банани тонкими скибочками, інакше ви зменшите смак і якісну випічку. Залежно від товщини скибочок, двох великих бананів вистачить приблизно на 60 штук чіпсів.
Підготовка
Розкладіть банани на деко, обережно посипте морською сіллю. Повільно запікайте скибочки банана в розігрітій духовці приблизно до 200 градусів Цельсія. Занадто багато тепла може призвести до їх горіння зовні і м’якості всередині. Випікайте банани близько двох годин, залежно від ступеня хрусткості. Щоб сприяти випічці, переверніть банани на половину часу варіння.
Після того, як ви підготуєте свої фруктові чіпси, не менш важливо правильно їх зберігати. Зберігайте бананові чіпси в пластиковій, герметичній або скляній тарі або достатньо добре закрийте їх у поліетиленовий пакет.