Поряд із чутливістю до лактози та алергією дотримання здорового харчування призводить до значних додаткових витрат. Уже існує велика різниця між окремими магазинами та харчовими мережами щодо того, скільки продуктів ви можете вибрати, хто змушений або хоче споживати «безкоштовний» молочний продукт: тоді як Lidl має 27 видів безлактозних продуктів, Auchan - 118 види безлактозних продуктів. Ціни на ці продукти також часто коштують у півтора рази або вдвічі дорожче, ніж на невільні продукти. Наприклад, безлактозне молоко коштує на 87,7 відсотка дорожче класичного молока в середньому. Яка вартість чутливості до лактози.

можете

У першій частині нашої статті ми розглянемо продукти, що не містять лактози, а пізніше зупинимось на продуктах без глютену та без цукру. Той, хто страждає від непереносимості їжі, алергії, діабету, несе додаткові витрати, якщо хоче дотримуватися дієти, яка відповідає їх хворобі. Отже, держава роками надає податкові пільги зацікавленим особам, ставка яких завжди становить 5 відсотків мінімальної заробітної плати, чинної в даному році на місяць. Цього року це 89 400 форинтів, але на що вистачить цієї суми? Про те, хто і в якій мірі варто вживати «безкоштовну» їжу, не так давно заявив у нашій газеті Дієтолог Аліс Ерделі-Сіпос, дієтолог. Він сказав, що через чутливість до їжі або алергію, якщо хтось взагалі не вживає цю групу продуктів, це не рішення.

Як нагодувати того, хто чутливий до лактози?

- сказав експерт, додавши: "Зростає вибір безлактозного молока та молочних продуктів, які можна вживати та використовувати для приготування їжі, щоб досягти адекватного споживання кальцію в дієтах, бідних лактозою. Їх можуть вживати пацієнти з нижчим рівнем лактози. споживання кальцію, що визначається "індивідуальною толерантністю", що залежить від активності ферменту лактази, а це означає, що є пацієнти, які приймають певну кількість лактози. вони можуть споживати, а інші змушені дотримуватися повноцінна безлактозна дієта. Тому після діагностики варто проконсультуватися з дієтологом. Найважливішим поживним речовиною в молоці та молочних продуктах є кальцій, тому повний вихід з раціону без належних добавок призводить до дефіциту ".

З цього випливає, що людина, чутлива до лактози, змушена включати в свій раціон продукти, що не містять лактози, заради здорового харчування, і може, на свій розсуд, споживати насінні напої замість молока, наприклад. Однак не рекомендується повністю відмовлятися від продуктів, що не містять лактози, що, в свою чергу, спричинить значні додаткові витрати. Кількість людей, чутливих до лактози або глютену в країні, можна лише підрахувати, але у випадку діабету чи іншої чутливості до їжі проблема зачіпає щонайменше 10 відсотків угорців. Цілком ймовірно, що не так багато людей мають право на податковий кредит, як вони мають право на нього.

Крім того, не лише ті, у кого діагностовано розлад травлення/всмоктування, але й здорові, які харчуються дієтою та дієтами, споживають "безкоштовні" продукти. Незважаючи на те, що дієтолог, з яким ми брали інтерв'ю, наголошував, що "припущення полягає в тому, що ті, хто не хворіє на хворобу, не повинні дотримуватися різних безкоштовних дієт".

Попит зростає, пропозиція збільшується

Зростає попит на різні продукти, що не містять глютену, лактози та цукру, на що відповіли і мережі магазинів: зростає вибір безкоштовних продуктів. Усі великі ланцюги харчування, з якими ми опитали, підтвердили зростання попиту на безкоштовні товари, і вони сказали, що відповіли на це розширенням пропозиції. Ми дізналися від SPAR, що останні роки продукти динамічно розвиваються з боку виробника, і з моменту запуску програми "SPAR Lifestyle" було представлено сотні таких продуктів.

THE Теско за даними його прес-відділу, вони роками чекають у своїх магазинах широкого кола покупців із особливими харчовими потребами і намагаються охопити всі категорії товарів. Продукти Tesco Free From спеціально підтримують збалансоване харчування, забезпечуючи альтернативу споживачам з непереносимістю їжі.

- вони писали. THE Lidl Угорщина Він також заявив, що приділяє особливу увагу задоволенню потреб споживачів на високому рівні, тим самим "пропонуючи широкий і якісний асортимент товарів" споживачам з непереносимістю харчових продуктів. Ряд продуктів, що не містять лактози та глютену, також пропонуються як основні продукти харчування, також було зазначено, що магазини регулярно пропонують покупцям знижки на ціни для зазначених категорій продуктів. Їх також легко розрізнити: упаковка функціональних продуктів має свій єдиний зовнішній вигляд та кольорову гаму, колір продуктів без лактози власної марки - фіолетовий, а упаковка безглютенових продуктів - помаранчева.

Магазини Auchan Також спостерігається значне збільшення попиту: у цих асортиментах зареєстровано понад 70% розвитку, включаючи органічні та веганські продукти:

У магазинах Aldi також спостерігається зростання попиту в останні роки, тому вони відповідно розширили свої пропозиції: у 2019 році на полицях було приблизно на 70 відсотків більше "безкоштовних" товарів, ніж за 3 роки до цього. Покупці на спеціальних дієтах також можуть знайти продукти, які можуть бути включені в їх раціон у всіх 140 магазинах ALDI в Угорщині, крім постійно низьких цін.

Скільки продуктів без лактози вміщують магазини?

Продукт, що не містить лактози, включає 8 безлактозного молока, 12 кефіру та йогурту без лактози, 6 сметани та 3 види вершкового масла та маргарину в Інтернет-магазині Tesco.

В ALDI клієнти можуть вибрати серед майже 50 продуктів без лактози, більшість з яких - молочні продукти: сири, що не містять лактози, молоко та молочні продукти, а також сметана, масло та сир. Однак досвід мережі показує, що попит на "товари швидкого користування" також неухильно зростає. Ми також розширили асортимент наших "безкоштовних" продуктів у цій галузі: їхні клієнти можуть вибрати, наприклад, панірований сир камамбер або морозиво без лактози.

У вітчизняних магазинах Lidl, Угорщина, створено окремий блок для продуктів без лактози в молочному холодильнику. В даний час мережа магазинів пропонує своїм покупцям 27 видів безлактозних продуктів: молоко, какао, йогурти, сири, сметана та сир. Мережа магазинів у майбутньому розширить свою пропозицію без лактози, тож клієнти незабаром знайдуть на полицях безлактозну моцарелу або питний кефір без лактози - повідомляють у мережі магазинів.

SPAR містить 126 продуктів без лактози, включаючи рослинні молочні замінники. У них зберігається 9 видів молока (ESL та UHT) та 43 типи напоїв, що замінюють молоко (LM, рослинне, кава, какао тощо). Існує 22 типи йогуртів (LM, натуральний, кефір, фруктовий йогурт, овочевий та ін.) Та 4 види сметани, чотири вершкового масла без маргарину та маргарину, 27 безкоштовних сирів та масляного крему, 5 видів вершків, 3 види сиру та сирних десертів. а клієнти можуть вибрати 5 та 4 різних десертів.

Auchan налічує 118 видів безлактозних продуктів, з них 78 міцних та 40 свіжих. Вони доступні в наступних 18 групах продуктів: молоко, масло, сир, десерт, печиво, шоколад, сметана. кефір, вершкове масло, молочний напій, вершки для приготування їжі, напій зі злаків, збиті вершки, кавовий напій, напій з какао, UHT молоко, сир та йогурт.

Скільки це?

В Алді найдешевшим сиром без лактози є Емменталь - від сиру до напівжирного, а у випадку з молоком - 1,5% жиру. Що стосується йогуртів, натуральний є найбільш доступним, але мережа не продає жодної конкретної кількості.

В Ашані найдешевший 1 літр молока без лактози становить приблизно Він коштує 240 форинтів, найдорожчий - майже 700 форинтів. Найдешевший йогурт без лактози коштує близько 80 форинтів, найдорожчий (4 * 125 грамів) приблизно. 400 форинтів. Найдешевша безлактозна сметана (150 грам) становить приблизно Це коштує 170 форинтів, а найдорожча сметана (800 грамів) - приблизно. 1000 форинтів.

Lidl пропонує своїм споживачам два типи безлактозного молока: 1 літр безлактозного молока Pilos жирністю 1,5% коштує 289 форинтів, а 299 форинтів за 1 літр молока без лактози жирністю 2,8%. Що стосується йогуртів, то безлактозний натуральний йогурт Pilos коштує 79 форинтів/150 г, а безлактозний фруктовий йогурт Pilos - 169 форинтів (180 гр). Зі сметани мережа магазинів пропонує 20% -ну безлактозну сметану Pilos, яка доступна в упаковці по 150 г за 135 форинтів.

У SPAR найдешевше молоко ESL та UHT серед безлактозного молока також становить 299 HUF, тоді як найдорожче ESL - 399 HUF, а UHT - 439 HUF. У категорії йогуртів найдешевший продукт - 149 форинтів, тоді як найдорожчий - 899 форинтів, а зі сметани 169 форинтів - найдешевший, а 349 форинтів - найдорожчий.

Згідно з пропозицією Інтернет-магазину Tesco, найдешевшим для безлактозного молока є HUF 249, найдорожчим - 349 HUF, найдешевшим йогуртом є 125 HUF, а найдорожчим - 269 HUF. Серед безлактозної сметани найдешевша - 135 форинтів, а найдорожча - 369 форинтів.

За даними ОГС, середня споживча ціна на пастеризоване молоко ESL у червні становила 238 форинтів (2,8%) та 220 форинтів (1,5%) відповідно. Серед безлактозних продуктів великих ланцюгів найдешевше молоко також має нижчий вміст жиру, тому порівняно з цим, виходячи із середніх цін чотирьох великих ланцюгів (269,25 форинтів), найдешевше безлактозне молоко також становить 22 відсотки дорожче середньої ціни молока.

Йогурт

Найдешевші натуральні йогурти варіюються від 50 до 70 форинтів в гіпер, найдешевший з йогуртів без лактози коштує в середньому 108,25 форинтів, тому ми можемо придбати "безкоштовний" продукт за півтора рази або навіть удвічі меншу ціну.

Сметана

Ціна найдешевшої сметани на полицях великих мереж становить 100-110 форинтів, якщо їх зараз немає у продажу. Згідно з "безкоштовною" пропозицією гіпермаркетів, найдешевша безлактозна сметана коштує в середньому 152,25 форинта, що означає, що

Виходячи з цього, не буде перебільшенням купувати щонайменше 20 відсотків безлактозних продуктів, однак вам доведеться купувати продукти, необхідні для здорового харчування, за подвійною ціною. Відповідно до рекомендації OKOSTÁNYÉR®, складеної Національною асоціацією угорських дієтологів, рекомендується споживати півлітра молока або еквівалентного молочного продукту на день, але, як наголосив Аліз Ерделі-Сіпос, кожному потрібна індивідуальна дієта відповідно до ступінь непереносимості лактози. Якщо ми розраховуємо на 2 дл молока на день і одну сметану на тиждень, а також на 3 йогурти на тиждень, і намагаємося купувати молоко за середньою ціною, то інші молочні продукти якомога дешевше, основне споживання білка буде округлено до 47 тис. форинтів рекомендованого рівня.

Однак при надлишку 17 200 форинтів все ще можна задовольнити лише найосновніші потреби, оскільки ми ще не говорили про те, скільки інших безлактозних продуктів, їжі/напоїв споживають не в магазині, а в ресторані - наприклад, безлактозне капучино або сир, або морозиво дорожче. Тому практично неможливо точно визначити, скільки в середньому на рік витрачає чутлива до лактози людина, ніж інші, але на прикладі коробки з морозивом можна зробити висновок, що при значній кількості:

У пропозиції інтернет-магазину SPAR ціна морозива без лактози Gelatiamo Zero - доступне у ванільних, полуничних та шоколадних ванільних ароматах - становить 1000 мл, наприклад, коли воно не діє. Ваніль SPAR-Budget - це також 1000 мл морозива - найдешевшого з банок у цій упаковці - але 329 форинтів. Ванільне морозиво Big Milk (1000 мл) становить 799 форинтів, а морозиво з ванільним шоколадом SPAR (1500 мл) становить 699 форинтів, тому його літр становить 466 форинтів. Якщо ми подивимось на середню ціну на них, літр продукту без лактози коштує вдвічі дорожче, ніж той, що виготовлений з молоком.

ЗАМІННИМИ БАНКАМИ МОЖЕТЕ ЗБЕРЕЖИТИ ДЕСЯТИ ТИСЯЧ!

THE банківський рахунок частина нашого повсякденного життя. Заробітна плата, пенсії та стипендії зазвичай надходять на банківський рахунок. Це дозволяє нам зручно розпоряджатися своїми фінансами навіть вдома. Однак, щоб ваш банківський рахунок справді містив те, що вам потрібно, ви повинні вибирати ретельно. Перш ніж вибрати свій банківський рахунок, подивіться на Грошовий центр в оновленому калькуляторі пошуку банківських рахунків! Встановіть свої особисті уподобання та змагайтеся з постачальниками фінансових послуг, оскільки прийняття обґрунтованого рішення відповідає вашим найкращим інтересам! За допомогою індивідуального банківського рахунку ви також можете значно заощадити на витратах! (х)