можете

Що таке розсіл, у чому різниця між розсолом і квасолевим супом? Оригінальний рецепт розсолу зроблений з великою кількістю м’яса та яєць, ми також розповімо вам, скільки градусів і в якій страві випікається розсіл.

Якщо ви шукаєте справді підбадьорливий обід, варто пізнати таємниці рецепту розсолу. Це традиційна страва єврейського походження, найчастіше готується з яловичини, гусака, а часто і зі свинини; Угорцям особливо подобається розсіл з копченими свинячими рульками, але ми можемо навіть покласти туди індичі ніжки, бо він також пасує до квасолі. Суть рецепту солі полягає в тому, що ми отримуємо по-справжньому смачну їжу, якщо поєднуємо принаймні два види м’яса: одне повинно бути максимально копченим, щоб ви могли передати його сіль цій годуючій страві з одного страви.

Яка історія розсолу?

Згідно з єврейською традицією, субота - це день, коли Господь також відпочивав, тому, поважаючи релігійні традиції, в цей день не можна робити жодної роботи. Що вважається роботою? Забороняється будь-яка діяльність, яка не призначена для відпочинку, наприклад, садівництво, миття, гоління або подорожі, і навіть пересування інструментів. Чи можна готувати по суботах? Але не! Тому був винайдений рецепт розсолу. Єврейські домогосподарки вирішили не працювати по суботах, але все одно зможуть готувати гарячу їжу на столі.

Що таке розсіл? Насправді це загальна назва їжі, виготовленої на повільному вогні. Оскільки традиційно не можна розпалювати багаття в суботу, приготування розсолу припадає на п’ятницю: їжа випікається у вогнетривкій ємності з вечора п’ятниці на суботу, поки сім’я не вимкне полум’я, щоб вони могли їсти їжа.

У чому різниця між розсолом і квасолевим супом?

Багато людей цікавляться, в чому різниця між розсолом і квасолевим супом? Насправді це дві абсолютно різні страви, спільним є лише те, що обидва вони готуються з квасолі, а копчене м’ясо підходить до квасолевого супу. Поки вариться квасолевий суп, розсіл запікається, в кінці додаємо ривок до квасолевого супу, також можемо збити зі сметаною.

Як робиться розсіл?

Для приготування розсолу неодмінно потрібна міцна вогнетривка чаша; це також може бути римська миска або залізний горщик, але якщо у вас немає такого кухонного начиння вдома, ви також можете зробити його в горщику хорошої якості. Справа в тому, що ми можемо правильно покрити їжу.

На скільки градусів розсол запікається?

Раніше засолювання робили на дуже слабкому вогні, її можна було навіть смажити всю ніч, але нам не потрібно з цим так сильно турбуватися. Його готують у римській мисці при 160 ° протягом 3 годин. Якщо ви хочете пришвидшити процес, на скільки градусів смажиться розсіл? Це також можна зробити за 2 години з духовкою, розігрітою до 180-200 °.

Рецепт солі

Інгредієнти

  • 1,5 кг копченої рульки
  • 1 гусяча нога (0,5 кг)
  • 800 г маргариток (сухі)
  • 200 г ячмінних перлин
  • 3 головки цибулі
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 ст ложка борошна
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 3 лаврових листа
  • 2 ст ложки жиру або олії
  • 6 яєць
  • перець
  • води

Приготування розсолу

  1. Щоб приготувати рецепт розсолу, замочіть квасолю і копчене м’ясо на ніч.
  2. Дістаємо більшу римську миску, яку змащуємо жиром або олією. Наливаємо воду з квасолі та м’яса. Подрібніть цибулю і часник. М’ясо копченої рульки вирізається з м’яса, залишаючи гусячу ніжку разом. Яйця ретельно вимити!
  3. Цибулю і часник заправляють олією або жиром, а потім посипають борошном і червоним перцем. Перемішайте грінки, а потім накрийте дно римської миски. Потім сіль готується наступним чином: шарувати квасоля, м’ясні скибочки, ячмінні перли і гусячі лапки посередині, перець за смаком, але сіль не використовувати, бо копчене м’ясо солоне!
  4. Додайте лавровий лист і промиті яйця (від шкаралупи). Налийте води стільки, скільки мокнуча вода квасолі просто покриває, і ви можете піти до духовки з кришкою!
  5. Подавати розсіл просто: дістаньте яйця, почистіть шкірку і розріжте їх навпіл поверх розсолу. Він чудово доповнює смак м’яса та квасолі!

Зображення обкладинки: Getty Images

ЗАМІННИМИ БАНКАМИ МОЖЕТЕ ЗБЕРЕЖИТИ ДЕСЯТИ ТИСЯЧ!

THE банківський рахунок частина нашого повсякденного життя. Заробітна плата, пенсії та стипендії зазвичай надходять на банківський рахунок. Це дозволяє нам зручно розпоряджатися своїми фінансами навіть вдома. Однак, щоб ваш банківський рахунок справді містив те, що вам потрібно, ви повинні вибирати ретельно. Перш ніж вибрати свій банківський рахунок, подивіться на Грошовий центр в оновленому калькуляторі пошуку банківських рахунків! Встановіть свої особисті уподобання та змагайтеся з постачальниками фінансових послуг, оскільки прийняття обґрунтованого рішення відповідає вашим найкращим інтересам! За допомогою індивідуального банківського рахунку ви також можете значно заощадити на витратах!