можете

Будь то невелика сфера котлет або варена яєчна рулада, виготовлення котлет - це один із шедеврів угорської кухні. Ось секрет для бабусь, щоб не застрягти і ідеально підходить для обіду за найкращим рецептом котлет.

Тефтелі або фрикадельки - одне з найчастіше готуються угорських м’ясних страв: найпопулярніша начинка до різних овочів. Фрикадельки зазвичай виготовляють із суміші фаршу, приправленого спеціями, яйцями, подрібненою цибулею та булочками, змоченими у воді, які замішують в олії або жирі, замішуючи в різні менші до більших фрикадельки. Кілька типів рецептів м’ясних рулет пропонують різні варіанти, щоб зробити улюблену страву різноманітнішою, але виготовлення традиційних котлет є важливою частиною найкращих меню. Подивимося, як роблять справжні котлети, як ми полюбили бабусю.

Ідеальний рецепт м’ясного рулету: фрикадельки прямо з кухні вашої бабусі

Приготування м’яса:

Покладіть подрібнену цибулю в миску, а потім видавіть часник. Додайте яйця, сіль, перець і посипте паприкою за смаком. Ось таким м’ясний колір буде справжнім, як і в нашому дитинстві! Нарізані на маленькі кубики булочки ми заливаємо в маленьку миску з молоком і чекаємо, поки воно розм’якне, потім додаємо це також до м’ясистої маси. Змішавши, формуємо невеликі округлі коржі і обсмажуємо обидві сторони на олії.

Що нам знадобиться, щоб зробити рулет?

  • 60 дкг свиного фаршу
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 2 яйця
  • 1 булочка
  • 1 дл молока
  • перець за смаком
  • перець
  • сіль

Що не має значення: з якого м’яса повинна бути зроблена фрикаделька?

Нам знадобиться фарш зі свинини за рецептом, але нерідкі випадки, коли котлети роблять з фаршу, яловичини або індички. Перший рецепт котлет з античності, наприклад, повідомляє про тефтелі, виготовлених з мідій, але тим, хто любить традиційні смаки, краще вибрати свинину. Однак, згідно з різними харчовими звичками, рослинні форми котлет також набули широкого поширення, тому навіть вегетаріанці можуть впевнено вибирати з багатого вибору рецептів м’ясних рулет. Наприклад, може бути цікаво скуштувати котлети з нуту.

Дуже важливо: на скільки градусів слід смажити котлети?

Знайшовши ідеальний рецепт та інгредієнти, багато людей з тривогою дивляться на тефтелі, що скриплять в олії, боячись обгорілих частин або сирих укусів, які почервоніли в темряві. Це теж не великий секрет або перевірений метод, як у випадку з фрикаделькою, це справді правда, скільки будинків, стільки форм, розмірів та смаків. Якщо ми смажимо тефтелі на олії, розігріта олія вариться приблизно Випікайте обидві сторони котлет 4-5 хвилин. Для рулету з рулетом, виготовленого в духовці, залежно від розміру та типу печі, смажте рулет приблизно при 190 градусах.

Добре знати, чому ти хапаєшся за фрикадельку?

Не є новиною те, що котлети робляться в духовці, ми часто можемо зустріти явище, що котлети прилипають до козулі або на деко. Для ефективної профілактики покладіть папір для випікання в наш деко під м’ясний хліб, виготовлений у формі, і посипте панірувальні сухарі або жир або маргарин у формі, перш ніж готувати м’ясний рулет.

Ви також можете: смажити котлети у фритюрі (на скільки градусів)

Хороша порада, щоб уникнути незручностей смаження на олії, це використання фритюрниці для виготовлення рулету. Якщо ви вибрали цей варіант, покладіть трохи масла в нижню миску фритюрниці перед смаженням, а потім злегка змастіть верх готових фрикадельок невеликою кількістю олії і помістіть їх у форму для запікання. Потім вимкніть машину і, якщо можливо, встановіть її на турбопрограму, поверніть її приблизно на 190 градусів і через 10 хвилин переверніть котлети.

Побічний продукт: який гарнір знаходиться поруч з фрикадельками?

Якщо не щойно виготовлений гороховий суп або посипання картопляного пюре хрусткими фрикадельками, це не побічна проблема, вибрати гарнір. Фрикадельки часто подають з різними варіантами рису, картопляного пюре, картоплі фрі, але стейк картопля це також добре для нього, або з різними салатами, такими як кукурудзяний салат з майонезом або картопляним салатом. Це питання може вирішити лише наш смак, інгредієнти, виявлені вдома, та побажання сім’ї.

Зображення обкладинки: Getty Images

ЗАМІННИМИ БАНКАМИ МОЖЕТЕ ЗБЕРЕЖИТИ ДЕСЯТИ ТИСЯЧ!

THE банківський рахунок частина нашого повсякденного життя. Заробітна плата, пенсії та стипендії зазвичай надходять на банківський рахунок. Це дозволяє нам зручно розпоряджатися своїми фінансами навіть вдома. Однак, щоб ваш банківський рахунок справді містив те, що вам потрібно, ви повинні вибирати ретельно. Перш ніж вибрати свій банківський рахунок, подивіться на Грошовий центр в оновленому калькуляторі пошуку банківських рахунків! Встановіть свої особисті уподобання та змагайтеся з постачальниками фінансових послуг, оскільки прийняття обґрунтованого рішення відповідає вашим найкращим інтересам! За допомогою індивідуального банківського рахунку ви також можете значно заощадити на витратах!